陈晓卿承认第三季节目制作有些耽误，他感叹“现在做节目难度比以前大一点”，自己在微博上都不敢说话了，不论发什么内容，大家都只是关心《舌尖上的中国》，他自白“其实我是一个挺丰富的人，不是只有舌尖上的中国这么一个事”。对于为什么片子里一直没有河南的美食，陈晓卿跟大家道歉说，团队在河南找了很多素材，也做了尝试，“有这样那样的原因导致最后没有拍摄成”，希望以后有机会弥补。

虽然是行家，但陈晓卿还不想轻易涉足开餐厅这件事，不是知道什么好吃就能做好的，“做餐饮的水特别特别深，中国特色的餐饮水更深，你手头有多少资源能够决定你最终做成什么样子。” 陈晓卿在做《舌尖上的中国》之后有很多的商人来找他，他都拒绝了，全国很多地方都开了《舌尖上的中国》一条街，也都跟节目组没有任何关系。“我们没有参与任何东西，因为我觉得很多美食没办法从故乡带走，只在那个地方好吃，像上海弄堂里的生煎，搬到写字楼里，生煎的味道就怎么吃怎么就不像”。陈晓卿说。

虽然看《舌尖上的中国》第三季还要等到年底，但由《舌尖上的中国》原班人马打造的大电影《舌尖上的新年》1月7日在全国院线上映。原班人马，原汁原味，这部《舌尖上的新年》多少能缓解一下舌尖迷们对于舌尖系列的“饥渴”。

来源：北京晚报—北晚新视觉网   记者：陈梦溪