北晚首页

新闻娱乐

章丘铁锅刷爆朋友圈 《舌尖上的中国3》唤起“工匠精神”

2018-03-05 14:39 北京晚报 TF010

2018年伊始,一口锅的横空出世意外地刷爆了朋友圈,成为戊戌狗年的第一位网红。随着《舌尖上的中国3》的热播,章丘铁锅网店的库存销售一空,后续线下还有10万口左右的订单。争先恐后订单的背后,是传统的回归和人们对“工匠精神”的渴求。

作者:罗孟昕


配图与文字无关 新华社记者李琰摄

“工匠精神”的内涵即虚心、耐心、细心。只有保持一颗谦逊的心,才有足够宽阔的眼光去感受世界,理解世界;只有保持平和戒躁的心态,才能经受住时光的打磨,沉淀,去触碰艺术的最高境界;只有精雕细琢一丝不苟,才能没有偏差的制作出精密的零件和精美的工艺品。正如章丘铁匠王立芳老人所说:“三万六千锤,少了不行,没有这个功夫出不了这个产品,你糊弄它,它就糊弄你。”带着这样的品质和追求的匠人,才称得上是一个真正的工匠。

回想手工时代的中国匠人,很多穷极一生只为完成一件作品。一件红木家具,有时要经手三代——爷爷打造粗胚,父亲做了粗工,儿子再去精雕细琢,这是怎样的一种坚持与坚守!工匠精神就这样在祖祖辈辈之间传承着,渐渐成为了一种信仰和准则。一千六百年的莫高窟,正是多少代秉承了匠心精神的无名匠人用生命焐热的。

宫毯,作为国家级非物质文化遗产的“燕京八绝”之一,如今却面临着传承的危机。究其原因,正是“工匠精神”的缺失。宫毯制作大师康玉成老人,在一篇采访中提到,他的几个徒弟中,最小的也到了不惑之年,然而年轻的徒弟又招不到。由于工艺复杂,经济效益也不高,如今的年轻人,几乎已经没人再愿意学这门手艺。急功近利代替了耐心与执着,自高自大取代了虚心与勤奋。一代人若是这样没有了对“工匠精神”的信仰和追求,我们非但不能将祖先传承下来的一件件瑰宝发扬光大,反而会让他们湮没在历史的尘埃中,从此再无踪迹。

重提“匠心”与“工匠精神”就是要使之成为一种信仰,我们这个社会已经有太多的浮躁的理想主义者,却缺少一颗能踏实下来,勤勤恳恳的心。一个人缺少“匠心”并不足以让人感到恐惧,但如果整个民族都匮乏这种宝贵的精神则会让人深深忧虑。

章丘铁锅意外地火了。人们因席卷的盲目抢锅的热潮而啼笑皆非的同时,也在内心感到一丝欣慰——“工匠精神”既然得到了认可,“匠心”也必将得到传承。

 

来源:北京晚报

分享到

《风味人间》美食中西对比有新意获好评 若说唯一缺点恐怕还是这

《舌尖》导演陈晓卿新作《风味人间》首播引轰动:千万别晚上看,会饿!

《舌尖上的中国》导演陈晓卿出新作 美食纪录片《风味人间》将播

把舌尖上的乡愁装进行囊 什么最能代表故乡团圆的味道

舌尖3回应质疑:博大精深的中国饮食文化背后到底是什么?

《舌尖上的中国3》味道变了?少些“垂涎欲滴”多些“前世今生”

《舌尖3》让章丘铁锅走红 传承人却拒接海量订单?

《舌尖上的中国3》初四开播 央视新台长昨日亮相发布会

探究纪实影像如何挖掘与弘扬中华优秀传统文化

《舌尖上的中国》总导演陈晓卿宣布从央视离职

《舌尖》第三季还要等年底 电影《舌尖上的新年》1月7日上映

李易峰新剧豆瓣评分8.4?我恨不得冲上去调成八倍速!

以牙还牙加倍奉还!时隔七年,那个可怕的男人又回来了!

腾讯新丽阅文联合发布影视新项目,《庆余年》第二季正式启动

贾樟柯团队宣布未来退出平遥电影展

史上首次!中国电影票房超北美成全球第一

“破百亿演员”炒作可休矣,整个电影团队的才华和努力才是成功关键