每天早晨，几十头黑土猪吃饱玉米和麸子后，苏明中便"督促“它们上山活动。目前，这些猪小的重150斤，大的有200斤。

几头猪结伴上山觅食、活动。"活动范围越大，它们的身体就锻炼得越好。"苏明中说不要让它们成为懒猪。

几头母猪正在怀孕，不久将生小猪仔。苏明中每天在猪舍里察看好几回，生怕母猪出现意外。

两斤麸子掺一斤玉米，苏明中每天严格按比例为猪们配出绿色饲料，定时定量喂养。

上午，苏明中打扫完猪圈卫生后跳到墙外。他说一定要保持猪圈干燥、洁净，猪才会不生病。

中午，苏明中拿起一个不锈钢勺敲击，清脆的声音在山谷飘荡，猪们知道这是叫它们回来吃饭，便纷纷向猪舍集结。

猪场靠苏明中和内弟张根生(右)打理，他们每天在山上忙碌，难得有闲下来的时候。

苏明中在自家10亩地里种了各种蔬菜，用摘下的菜叶改善黑土猪们的营养结构。

去年，罗村筹集资金130多万元修建了通往大山的水泥路。苏明中的猪场离路边不远，他每天骑着摩托往返在这条“致富路"上。

苏明中在家里灌装蜂蜜准备出售。他今年养的17箱中华土蜂可产80斤蜂蜜，纯收入3000元。

苏明中，58岁，陕西省洛南县三要镇罗村东沟组村民，建档立卡贫困户。五年前，苏明中到过北京打工，在中央电视塔附近的一个建筑工地干活。他说：“当时工期紧，兜里又没钱，在北京呆了4个月只去过天安门广场看过一次升国旗，故宫、长城都未去。"苏明中忘不了北京。“明年我准备扩大规模，养200头黑土猪，把猪卖到北京去，让北京人尝尝黑土猪的肉滋味。”

苏明中在生态环境优美的秦岭，用传统散养方式养殖当地濒临灭绝的"豫西黑猪”，俗称黑土猪。去年，他接受洛南县残联和三要镇的技术培训，到渭南一家大型养殖场实地学习考察，最终确定镇上的"精准扶贫项目"一一养殖传统黑土猪。他贷款5万元，在离家一公里外的大山里建起了700平方米的养猪场。今年三月，他买的50头猪仔"入住"猪场，在空气清新、植被茂密、泉水暗流的山沟里健康生长。苏明中带着记者在猪舍前后转悠，讲述他和内弟张根生一起养猪的事。"别看我建了猪圈，但从早到晚不锁猪圈门，为的是让猪自由出入，活动方便，也就是散养。有时候山里的野猪还来这里过夜呢。"苏明中边走边算账：50头猪从幼仔养到出栏大约一年时间，每头猪要吃1000斤玉米、2000斤麸子，这些绿色饲料的成本很高。但每天必须严格按照比例拌好饲料，定时喂养。苏明中一家三口，有10亩地，地里种着各种绿色蔬菜，一些菜叶便是喂黑土猪的最好青饲料。他还特意种了板蓝根，定期煮菜熬汤，让猪们吃了预防感冒，不拉痢疾，增强免疫力。

苏明中1978年高中毕业，成家后妻子得了癫痫病，三年前又患脑梗落下残疾。儿子智力发育迟缓，20多岁仍有智力障碍。苏明中成了家里唯一的劳动力。无论外出打工，还是在家种地，他们家一直未摆脱贫困。2015年初，县、镇、村三级建立贫困户档案，苏明中家被列入帮扶对象。从此，他决心学习一两门实用技术，立志脱贫致富。去年，他选择了养猪、养蜂，开始接受养殖技术培训。

中午，苏明中骑着摩托下山回家。他坐在堂屋歇息，点燃一支烟。妻子柱着一根棍子碎步移过来，坐到苏明中身边。"她有低血压，得过脑梗，走路不稳，怕摔。"苏明中看着妻子说。“现在家里的日子逐渐好点了，今年既养蜂又养猪，能收入4万多块钱，年底我家能脱贫！都有一双手，谁愿老当贫困户?脸上无光啊！"苏明中吸完一支烟，起身去为妻子做饭。

来源：北京晚报 记者 胡铁湘文并摄

编辑：TF003