以往等待顾客上门的生意，如今变成了几个家人通过“网销”减少损失。在采访中记者了解到，京郊各地种植暖棚的农民，都受到了不同程度的损失。不过，农民们也都在千方百计转换经营方式，自谋生路度过寒冬。

大棚草莓

待客采摘改送货上门

中午，小雅姑娘和两位家人，正在大棚前把草莓装进一个个透明塑料盒子里。草莓个头不小，鲜红诱人。“这是现在最好的红颜品种，上午我们把几个大棚里长熟的摘出来，一会儿我们就开车送货去了。”

她身后的十多个大棚，每个都在400平方米以上，钢筋大棚上面包着塑料薄膜，薄膜屋靠近房顶的位置，开着一溜窗保持通风。晚上盖棉被，白天晒太阳，地上的草莓秧子上挂满了果实。大棚从每年秋末冬初开始种植草莓，此时本应是果农最高兴的时候。

“您看这几个大棚之间的土路都铺平了，就是为了人们停车方便。”往年此时，前来采摘的人们开着车到这儿，会把棚前的小路占满，如今却一辆车都没有，“大家都不出门了，这部分生意没了。”

采摘园的收入中，采摘本应占三成，还有五成左右是超市、水果店、批发商来进货，另外两成左右才是零散送货。草莓每年12月底开始成熟，“春节前两天我们还在发愁供货数量跟不上，第二天突然就没人来买了。”

小雅很庆幸自己种植草莓多年，开办采摘业务的时候，认识了不少爱吃草莓的市民，并且加了微信。往日里就有部分市民通过微信要求她送货上门，当某个地区凑足一定数量，小雅便会和家人一起开车进城送货。“这次我就在群里发了个消息，希望大家踊跃购买，帮助我们渡过难关，我们仍然送货上门。”

过年期间加上疫情影响，没有稳定的快递送货，干脆就自己送。这半个多月来，送货业务已经成为小雅采摘园的主要收入，即便如此，收入总数却仍然只有以往的一半左右。“我们如今也做好了防护，原来是送到客户家里，现在都讲究‘无接触’送货，放小区门口就行了，大家都能理解。”

“草莓一直结果儿到六月，但是，最好吃、最赚钱的，还得说是前几茬儿。”节前节后市民们走亲戚常常带点儿水果礼品，这部分销量没了。小雅坦言，有些种植户之前没太在意和客户建立线上联系，“人家主要走批发进货的渠道，这部分种植户已经有不少草莓烂掉，只好埋起来沤肥了，损失巨大。”由于草莓成熟后必须及时采摘，保鲜要求条件较高，少数果农将草莓做酱，“这种方法能解决的问题很有限，因为周边没有大规模的加工厂。”

大棚蔬菜

随销随采保菜品新鲜

兴寿镇附近还有不少蔬菜大棚。比起果农们的焦急，菜农们的情况稍好一些。据菜农们说，蔬菜大棚对环境的要求比起草莓这样的水果相对低，其利润当然也会比草莓低一些。人们生活对蔬菜的需求更高，所以目前销路尚可。

过年期间一些小菜店休息，北京城里的人口总数减少，市场对蔬菜的需求量也有下降，但这种日子只会持续几天，“果子熟了摘下来就得尽快卖掉，人们买回家也得尽快吃；蔬菜一般早几天晚几天摘都行，在家也能放得住。”

蔬菜的经销商一般会从菜农手里进货后，送往北京的各大超市、菜市场、餐馆，此前的几天受过年影响销量短暂下降后，近几日又逐步提高，“总体来说挺稳定的。”一位菜农老先生说。但是，“暖棚蔬菜成本高，一部分也要靠采摘之类的方法来平衡，我们才能赚钱。”这一部分顾客的情况和草莓园类似，“平时带孩子来认识蔬菜、摘菜的客人不来了，还是有些损失。”

在这处暖棚里记者看到，几个暖棚分别种植着圆白菜、芹菜、小萝卜，有些蔬菜已经成熟，“我们等电话，如果有供货商来采购再随时摘掉，尽量让城里人吃最新鲜的。”

随着疫情得到控制，蔬菜的需求也会更加稳定，这一点也让菜农们对于不久后的市场充满信心。“该怎么干还怎么干，今年这个冬天无论赚钱赔钱，咱都得一起扛住。”

来源：北京晚报 记者： 张硕 文并摄

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