北晚首页

新闻舆论

北京街边的烤串、煎饼还会有,小食摊照旧运营,但也要守新规

2019-07-04 14:02 北京晚报 TF011

北京人历来讲究吃,天南地北的美食,给北京的繁荣和发展带来独特的动力。北京的味道,实在缺不了小吃这一味。细细想来,北京小食摊的真味就是,得用真材实料,做良心买卖!

纪晨 摄资料图

7月1日起,《北京市小规模食品生产经营管理规定》开始实施。这两天,新规中的“小食杂店不得从事食品现场制售活动”成为网友关注的焦点,一度上了微博热搜。许多网友担心新政实施后,一些小店的烤串、烤肠等热食将被限制,甚至不容易买到煎饼、烧饼、凉皮等早餐了。对此,北京市市场监管局明确回应:烤串、煎饼等街边从事食品即时加工、制作并直接向消费者销售的经营者,通常来说应为“小餐饮店”,不能与小食杂店进行混淆。另外,食品摊贩的早餐车也可以售卖早餐,并不会影响早餐的购买。

小餐饮店带给北京人的,不仅仅是口腹之欲的满足,还有实实在在的人间烟火。

市政府任何一项规定的出台,都一定考虑民情民意。制定小食杂店、小餐饮店的经营规范,目的是要保障食品供应的质量,让它们更好地为市民服务。那些昧着良心牟利的小摊贩,将难以生存。用真材实料的商家,则会活得越来越滋润。就是说,小食摊出摊并不受限,但要守新规。这当中,受惠的,自然还是广大消费者。

老北京人做良心买卖的优良传统,现如今的北京人不能丢。但是,凭良心三个字,甭管是过去还是当下,只作用于道德层面。法律法规的制定和严格落实,才是惩善扬恶的法宝。市民所享用的街边美味,想要有质量保障,只能靠严格的规则制定和监管才能实现。小食摊便民又卫生,考量的也是城市管理者的大智慧。

 

 

来源:北京晚报 记者:侯江

流程编辑:tf011

分享到

吃了这么多年,为啥油条要一对炸?网友:涨知识!答案太有才

北京十二时辰:卯时(5时-7时) 城市在洋槐花香气中醒来

品牌连锁早餐店将进驻通州社区卖早餐,并设置智慧餐饮自提柜

白领早餐大多选择便利店,多睡十分钟成决定因素,仍有哪些不便?

煎饼烤肠早点铺会消失吗?北京市市场监管局详解新规明确三点问题

北京人早餐离不开这“老几样” 普通但年头久远、讲究多

缓解市民早餐痛点 北京快餐店首推15元自助早餐

成都神秘早餐哥默默为环卫工赠早餐 “早餐哥”你在哪?

北京今年将新开苏宁便利店 扎根社区推出“包月早餐”

郑州爱心餐厅月花4万请环卫工 各界爱心人士为环卫工做早餐

便民早餐网点遍布京城 市民吃得可口又放心

你被要求过投票吗?网络评比泛滥,但最美、最好的真不靠这些选出

驴友被救后快递送锦旗引争议,救援队称“是羞辱”,真诚去哪了?

玩具租赁行业再次进入市场,却因何难获大家认同?问题出在这儿

猎捕野生动物竟然直播!不能任由“打野主播”再撒野

黄山风景区辟谣迎客松为塑料树,不容谣言的斧子砍向“国家名片”

“双11”提前敲锣,监管不能延后