“店里能有这份儿服务，心里感到倍儿舒服。不光菜的味道好，人情味更足。”酒足饭饱的郑大爷笑眯眯地从工作人员手里接过两片暖贴。而在烤肉季、峨嵋酒家、烤肉宛万泉河店、老西安饭庄、西来顺等老字号，店里工作人员不光为顾客献上爱心，还为外卖小哥备热水、送暖贴。“每逢下雪，我们都会有相应的措施服务顾客和外卖小哥，这么多年下来已经形成了传统。”老西安饭庄白穆沙经理说。

《明宫史·饮食好尚》中就有“凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉”的记载，京城初雪也催热了什刹海烤肉季的“武吃自烤”。“每年都有不少顾客按照这个讲究，专门挑下雪天来吃这个。”烤肉季经理鲁建伟说，自打周三前后预报说周五有雪，店里就开始接到预订电话。“今天店里‘武吃自烤’的销量是平时的三四倍。”

一场冬雪，也让老字号的外卖订单暴增，烤肉宛、峨嵋酒家、砂锅居、又一顺、玉华台等店里的外卖订单几乎都是平时的两倍多。

来源：北京晚报 实习记者杨天悦

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