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“每天凌晨12点到5点是批发交易高峰期，执法部门也会在此期间开启‘暗夜行动’，严厉打击危害肉品质量安全的违法违规行为。”丰台食药监局相关负责人告诉记者，此次检查围绕猪肉、牛肉、羊肉以及熟食、豆制品、水产品等高风险产品，重点检查供应渠道目录制管理、“场厂挂钩”协议准入制度落实情况，严格禁止非法渠道产品进入市场；检查批发市场开办者自检制度落实情况，产品进场票据及质量证明文件是否齐全、产品质量追溯措施落实情况以及零售市场环节“批零挂钩”协议准入制度等的落实情况。

据悉，丰台区食药监局已将检查中查扣的产品抽样送检，待检测结果出具后,将依法对涉事人进行严厉处罚。

来源：北京晚报 记者 杨滨 通讯员 胡昊