从上往下，淘米水、洗洁精、小苏打水、淡盐水

记者购买了樱桃和香梨，使用小苏打、淘米水、淡盐水、稀释的洗洁精以及清水冲洗的方法分别这两种水果进行了清洗。

1、淘米水：洗不掉果蜡

浸泡时间：10分钟

效果：清洗后，水里有一点点杂质，樱桃和香梨的表面都洗得很干净，但是香梨表面的那层果蜡还在。

点评：以前淘米水对清除残留农药有一定作用，这是因为大米表面含钾，第一遍和第二遍的淘米水带有弱酸性，而很多农药只有在和弱酸物质作用下才能没有毒性。不过，现在的粮食有些本身就有一定的农药残留，用淘米水再洗水果，没什么效果。

2、稀释的洗洁精：一定要洗干净

浸泡时间：10分钟

效果：水中留有果皮上的附着物，香梨表面的果蜡洗掉了一部分，摸起来不那么腻手了。

点评：虽然用洗洁精清洗果蔬去污效果好，但是这个方法却不值得提倡，因为洗洁精本身就是一种化学物质，而且容易残留，如果用它来清洗水果，很可能会造成二次污染。

3、小苏打水：口感稍有改变

浸泡时间：10分钟

效果：同样，两种水果表面很干净，但是香梨表面的果蜡被洗掉了。

点评：清洗水果用小苏打比较好使。小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐。小苏打等食用碱对去除有机磷有一定效果。不过，用小苏打等碱性水清洗水果需要掌握好浓度，浓度10%的碱性水清除效果最佳。值得一提的是，有些水果经过小苏打水清洗后，口感会稍有改变。