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一批涉疫进口樱桃已售罄,进口水果还能吃吗?

2021-02-06 17:06 北京晚报微信公众号综合 u020

据南丰发布微信公众号,2021年2月5日晚,江西南丰县收到《关于对涉疫产品进行协查的报告》后,迅速启动涉疫进口樱桃产品、相关人员和环境的排查、处置工作。

涉疫进口樱桃产品为智利产樱桃,该批次产品集装箱号 CXRU1568393,入境检验检疫号 121000000245548001,在国内检出新冠核酸阳性。经调查,上述产品流入我县“果e站”(国安路383号)水果店,涉疫进口樱桃产品已售罄;相关接触人员的管控、环境消毒等工作正在开展;相关流调排查工作正在继续。

根据疫情防控要求,凡在1月7日至14日期间从该水果店购买、接触或食用了该进口樱桃以及到过该店的市民,请立即向县疾控中心(联系电话:18970436717)或社区(村组)报告,主动接受核酸检测,认真做好健康监测,一旦出现发热、咳嗽等异常症状,立即到县人民医院发热门诊就诊。凡采购未食用完的涉疫产品请及时报告县市场监督管理局处理封存(联系电话:13907942575),同时请广大市民不必恐慌。

如何处理进口水果才放心?

进口水果能不能放心吃?中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示,核酸阳性不等同于有传染性:一方面,保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品温度高,病毒在保存水果这样的温度下存活时间短;另一方面,核酸检测呈阳性,有可能是活病毒,也可能是死病毒或病毒片段,不一定有传染性。吴尊友提醒,只要注意手卫生,吃水果前用流水清洗,应该就不会有感染的风险。

中国疾控中心副主任冯子健同样表示,检出阳性不意味着感染病毒,“要看它污染的量,另外污染的病毒是不是有活性。”冯子健表示,此前有从事食品加工或者搬运工作的人员感染,是因为接触病毒时间长、次数多。对于消费者来说,进口水果一般不会造成感染,清洗之后即可放心食用。

可采取以下方式:

※ 用流动水反复冲洗。把蔬菜或水果放置在流动的水流下,将手清洗干净后,不停地轻轻搓动,尽量把食材表面残留的灰尘和脏东西冲洗掉,这可以清除大部分污染。

※ 用淡盐水、小苏打、果蔬清洗剂浸泡清洗。盐水、小苏打、果蔬清洗剂具有一定清洁杀菌和消除农药残留的作用,可将蔬菜水果放在3%的淡盐水中浸泡10分钟,也可用小苏打、果蔬清洗剂稀释后浸泡5-15分钟,再用流动的水冲洗干净。

※ 热水浸泡。用热水浸泡也是比较安全可靠的方式之一。病毒不耐高温,加热到56度30分钟可有效杀灭新冠病毒。耐高温的食品使用开水或者70度以上的热水浸泡3分钟以上,再用流动的水清洗一遍,吃的时候会更安全。

※ 削皮处理。对于可以削皮的水果,如苹果、梨、桃子等,尽量不要带皮食用,建议认真清洗处理后,将皮削掉再食用。

※ 高温加热。蔬菜、水果经过高温加热烹饪、蒸煮,彻底煮熟煮透以后可以有效杀灭新冠病毒,放心吃。

来源:北京晚报微信公众号综合自南丰发布微信公众号、央视网、河北省疾控中心

流程编辑:TF016

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