女儿自告奋勇：“今天换个口味，老妈歇工，我请你们尝尝韩国风味泡面。”

作者：史锦萍

女儿打开冰箱，麻利挑选食材，洗切、煸炒、码盘；续汤、煮面、调火候……一番连贯操作后，热腾腾的汤面伴着浓香端上了桌。一锅美味很快见了底，我夸赞女儿手艺不错，女儿却一脸认真，说：“我能做饭，都是妈妈的功劳。您还记得那本‘小葵花食谱’吗？”

资料图，李刚 摄

一句话带出一段故事。

十年前，女儿赴美进修，吃住在洛杉矶一户纯老外家里。担心女儿漂洋过海生活能不能习惯，尤其餐饮能不能习惯，辗转焦虑中，我把女儿最爱吃的几样家常菜的制作步骤用电脑敲写下来，又用我有限的编辑技能精心排版，打印成一本包括凉热荤素菜品做法集锦的小册子，还用心绘了封面：一个胖胖的咧嘴笑着的卷花头的中年妈妈，头顶高高的厨师帽，腰系红桃心小围裙，一手端着大铁勺，一手挥着炒菜铲，周边是喷射状油盐酱醋标识的星星火花，深色标题“小葵花家常菜谱”。

小葵花是女儿针对我的性格送给我的昵称。

后来，女儿真的在那户老外家的大灶台上，靠这本家常菜谱小册子，依葫芦画瓢，分别做出了红烧肉、多味鸡、糖醋鱼以及凉拌青菜、饺子、馅饼等京味中餐，老外每每吃得盘空碟净，还连连赞叹中国菜肴很神奇，尤其那本小册子很OK。甚至，大小聚会、节假日活动，他们都要请女儿展示她那我眼里其实“二把刀”的厨艺。女儿回国前，索性把“小葵花食谱”留给了老外，那家人如获至宝，称谢不已。

这段歪打正着的经历，是女儿对烧饭做菜、饮食文化产生兴趣的开始，即便后来职场天南海北往来差旅，她也一直饶有兴致研究不同民族不同地域的风情美味，时不时还自由发挥来点新鲜创意。

一本急就章的自制菜谱，漂洋过海，引来诸多“后续”，我百感交集。

（原标题：漂洋过海小菜谱）

来源：北京晚报

流程编辑：TF015