12月2日，由北京市文化和旅游局主办的2021年北京市乡村厨神大赛暨“大厨下乡”成果展示活动，在房山区黄山店村红色背篓教育基地举办。在众大厨和资深旅游达人的合力下，京郊美食地图、美食手册、京郊精品旅游线路等内容也同期发布。
“大厨下乡”结对帮扶今年已深入10个行政区结对108家，帮扶大厨近百位，为乡村民宿改良、创新菜品超过200个，累计为民宿主厨培训时长超1000课时，让近千名乡村民宿行业从业者受益。2日，受帮扶的厨师们组成17支代表队进行争霸赛。他们展示的菜品中，有不少就出现在最新推出的京郊美食地图和手册中。
现场发布的京郊美食地图和手册，将京郊各区近70家旅游经营单位富有地域特色的16种宴席、130余种菜品统一汇编，图文并茂为市民献上活色生“香”的礼物。地图和手册将印制成册发放到全市各街道、镇、乡图书馆及京郊旅游咨询服务站、精品民宿经营单位等，方便大众取阅了解。
为方便市民冬季就近出游，市文旅局2日还发布了十条“京郊精品旅游线路”，分别围绕养生、冰雪、亲子、生态、红色纪念、休闲、户外运动、观星、文化研学、度假等不同主题。
资料图 王海欣/摄
十条京郊精品旅游美线推荐
序号 行政区域 美线主题
1 房山区 养生美线·隐世村落 闲庭信步
2 延庆区 冰雪美线·冬奥之约 燃情雪上
3 顺义区 亲子美线·亲近自然 欢乐同游
4 昌平区 户外美线·闲步野趣 醉心赏景
5 大兴区 生态主题·奇花异草 徜徉丛林
6 怀柔区 红色美线·传承精神 铭记光辉
7 平谷区 休闲美线·坐拥山水 桃源探寻
8 门头沟区 星空美线·千亩花田 星河灿烂
9 密云区 研学美线·拓展基地 文化旅程
10 通州区 欢乐美线·七彩阳光 环球假日
目录
门头沟区
“大厨下乡”菜单
■樱桃京白梨宴
■玫瑰宴
■丰源客栈
特色美食菜单
■创艺乡居
■谷山村
■三顾苇庐
■南台花开精品民宿联合钱塘庄园
■西杨坨
房山区
特色美食菜单
■姥姥家民宿
■森林乡居
■山居嗨吧
■圣水莲庭
■天毓山庄
■王家磨饺子宴■修德谷
■云岭山房
顺义区
特色美食菜单
■龙湾屯
■欧菲堡酒庄
昌平区
特色美食菜单
■康陵春饼宴
■悼陵监烙糕宴
■上口驴打滚
■猪蹄宴
■仙人洞素食宴
大兴区
特色美食菜单
■茶香丽舍民宿
■游心民宿
■诸葛美庐民宿
■搪瓷缸小院民宿
■北京市大兴区锡林塔拉蒙古风情园
■中华耕织文化园
■安定御宴
■北京安定贾尚种植园
■留民营生态景区
■北京垡上天天渔港休闲农庄
■京南第一涮
■北辛屯人家手擀面
■润德轩清真菜馆
■兴盛轩饭店
■伊品轩饭店
怀柔区
特色美食菜单
■怀北镇坚果艺术农场
■雁栖镇燕喜餐饮
■长哨营满族乡项林宿
平谷区
特色美食菜单
■清泉石锅豆腐宴
■西柏店菊花宴
■玻璃台玻璃宴
密云区
特色美食菜单
■北井人家
■风林宿
■古北水镇
■老友季
延庆区
特色美食菜单
■石烹乡宴
■石光长城精品民宿
■荷府私房菜
■妫心宿.宴遇四季
■栖柳园缸烤
■火盆锅豆腐宴
■八八席
■慈孝餐
■泉水香鸭
■簸箕全羊宴
■壶畔土鸡
■永宁人家铁锅炖
■缘福铁锅炖
■向阳鱼宴
■自游自在农家院蒸宴
■李记炸糕
■寒江城烧烤
■馥园花海四季养生锅
来源：北京日报客户端 | 记者 李洋
流程编辑：u008
