西便门美式炸鸡店含有罂粟壳 就不能踏踏实实做个鸡吗
2016-01-22 16:39
网络
TF006
2016年1月22日讯,昨天,国家食品药品监督管理总局,公布了一批使用非法添加剂的餐饮单位,其中包括簋街的胡大,以及西便门炸鸡店,等等。据说是含有罂粟壳成分。胡大的问题我不关心,但我关心西便门的美式炸鸡店。
就是这家店。图片拍摄于2015年2月。
两个原因,其一,我经常吃那家店的美式炸鸡。并且每次买完,一定是先扔嘴里一口,再去骑自行车回家。
其二,80后可以回答,这是一种情怀。90年代初,北京曾经遍布美式炸鸡店。
情怀稍后说,先说说情况。这家店,有报道说是开业10年了,五年前开始生意变好。我印象里,很久之前路过这家店,但没买。直到大概三年前,媳妇骑车下班路过,买了点儿当晚饭,我一尝,还真是小时候那个味道啊。
后来我就经常在这里买,这家店不大,也就是十多平方米,铝合金门窗。屋子一角是炸锅,这种炸锅,呵呵,和当年记忆中一样,那种需要旋转手柄才能锁紧的高压炸锅,小时候觉得,这tm简直是高科技啊!
香味儿就更甭提了。于是每次我路过来排队,前面都会有至少十多个人。这里一锅大概是十个左右鸡腿,就是那种含有大腿上面部分的鸡腿,黄焦焦,很脆很香。
店里好像是两个人,男的负责炸,女的负责装袋过秤。有时候还会往里面扔几小包孜然辣椒面,真的和小时候一样。