龙虾 阎彤 摄

据介绍，横纹肌大多是骨骼旁边负责运动的肌肉，横纹肌溶解综合征是肌细胞产生毒性物质，导致肾损害的一种疾病。导致肌肉溶解的因素很多，吃小龙虾是其中的一个因素。

吃了顿小龙虾，就要瘫了，这种的案例并不少：2008年，南京地区曾经报道过23人食用小龙虾引起横纹肌溶解综合征；近日，杭州也有一名姑娘吃了一顿小龙虾，引发横纹肌溶解综合征，甚至接到病危通知书。据这名女士回忆，当天凌晨，她突然很想吃小龙虾，就和朋友去了很有名的一家店。吃的时候，她觉得小龙虾有点黑，虾头里面也有点黑绿，但没有太在意。早上六时她胸肌肉疼、肺疼，到了医院检验，肌酸激酶飙到了2365（正常值是小于145），医生确诊为“横纹肌溶解征”。她说：“这个病感觉全身瘫痪不能动，所有的肌肉都在疼，这辈子都不想再吃小龙虾了。

对此，食品药品监管总局提醒消费者食用小龙虾时应从正规渠道购买，不要自行捕捞，不要食用野生小龙虾。自家烹饪小龙虾前，应清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透，不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾；不要食用小龙虾的头和内脏。要选择持有食品经营或餐饮服务许可证、正规卫生的餐馆就餐，一次食用小龙虾要适量，增加食物多样性。如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。

来源：北京晚报 北晚新视觉网  记者 贾晓宏