昨日下午，渝北西政校区旁学林路，李玉红在做煎饼，刚开始卖就有学生来买。 本报记者 李斌 摄

煎饼果子老板是海归

夜幕降临，西南政法大学大门外学林街，摊贩们开始张罗夜市的材料，吆喝声、喧闹声，每当饭点，这里是西南政法大学外最热闹的地方。

“老板，来个煎饼果子。”昨晚5点半，李玉红的小摊还没摆放整齐，就迎来了第一名顾客。如果不是时不时冒出的一句日语，一般人很难猜到，眼前这位卖煎饼果子的人竟然是海归。

李玉红熟练地把薄饼摊在平底锅上，打入一只鸡蛋，撒上葱花、芝麻，薄面皮在锅上炸得滋滋作响，涂上一小勺辣椒酱、卷上生菜和薄脆，几分钟功夫一个煎饼果子就出锅了。

“学生说我做的煎饼果子个头大、分量足，都爱到我这里来买。”李玉红摆摆手，用铲子铲掉锅上残留的薄饼皮，刚想停下聊两句，又有两位女生走到摊前。