2021年9月16日，“2021中国新消费趋势大会暨年度国潮新消费品牌势力榜颁奖典礼”在广州盛大召开。活动由iiMedia Research(艾媒咨询)主办，以“新消费 新机遇 新发展”为主题，汇聚各行业精英领袖、专家学者，通过行业报告发布、专家学者主题演讲、圆桌对话等形式分享产业前沿观点和未来业态新趋势，探寻新消费行业新的增长动能和发展路径。

大会期间，还同步举行了“2021年度国潮新消费品牌势力榜”颁奖典礼。据悉，参与本次评选的企业基本囊括了健康、餐饮、饮品、母婴、食品、美妆、宠物等新消费行业的“明星企业”。最终评选结果由专家评选团根据企业情况及网络投票综合决定，旨在通过榜样的力量，挖掘新消费行业优秀企业及品牌，为行业树立发展标杆。

经过近两个月的激烈角逐，谭鸭血老火锅在众多参选企业中脱颖而出，一举夺得“最佳餐饮新消费品牌”大奖，展现出了强劲的品牌实力。

近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大。万亿级餐饮行业品类丰富、细分赛道极多，而火锅作为最具代表性的中式菜品之一，其因场景多元、食材新鲜等特点广受消费者青睐。

作为中国鸭血火锅的先行者，自2018年成立以来，谭鸭血老火锅(以下简称“谭鸭血”)就不断在火锅赛道上进行产品创新，提升服务质量，利用新技术、新理念不断革新行业业态。独创锅底开封仪式，不仅为食客打造分享式消费新体验，独特的项目优势更容易让食客产生记忆，为其创造下一次消费的机会。凭借其有料锅底、独具特色的菜品和浓厚的餐饮文化背景，谭鸭血深深地扎根无数中国食客的心中，市场份额稳步上升，口碑和品牌效应持续扩散。

此外，经过多年发展，谭鸭血老火锅以自身的品牌和产品力量，打破了世界对中餐的传统认知，解决了部分中餐在海外的“门槛问题”，证明了依托独特而丰厚的中华餐饮文化，中餐在世界范围内也能拥有立足之本，为更多华人华侨在海外的发展增加了有力的选项支撑。

而为了让更多人吃到来自中国的火锅美食，谭鸭血加快了出海步伐。发展至今，品牌直营门店及合作门店已超过800家，足迹已扩展至美国、加拿大、法国、日本、新加坡等国家。

值得一提的是，成立至今，谭鸭血老火锅一直以质量为基础，所有食材从根源开始就受到严格监管，采购和供应方式稳定统一。当然，随着餐饮行业各项标准和条例的要求提高，以及消费者的餐饮消费观念的转变，未来，谭鸭血将继续会把营养、健康和安全的概念作为经营管理的重点方面。另外，在新消费浪潮助推下，谭鸭血老火锅也在不断探索品牌新的可能性，期望餐饮消费领域，以创新之力赋能新国潮发展。

总而言之，此次谭鸭血老火锅获得2021年度国潮新消费品牌势力榜“最佳餐饮新消费品牌”大奖，无论从企业综合实力指标、全网媒体传播态势评价指标、用户口碑监测指标、专业分析师团队评价指标等方面，都可谓是实至名归。此外，获奖不仅是对谭鸭血老火锅在餐饮新消费领域所作贡献的一种肯定，也是其不断走向卓越的见证。