中国经济的快速复苏，成为食品饮料行业发展的重大转折点。加速了中国与全球各国的交流和贸易往来。这些都得益于中国市场环境的愈发健康以及监管的完善，让中国成为了重要的经济贸易发展中心。在“一带一路战略”、“中欧班列”、“RCEP签署”与“国内国际双循环新发展格局构建”的影响下，给食品饮料行业的发展创造了巨大的想象空间。深耕食品饮料行业20余年的SIAL China认为，后疫情时代，在健康、食品安全相关法律法规不断出台和完善，以及监管力度不断加强的情况下，使食品饮料行业迅速反弹，众多细分领域借势迎来了黄金发展期。

SIAL China2021的规模大

2021年5月18-20日，SIAL China国际食品展凭借中国良好的社会环境和稳定的经济条件，再次成功举办，成功吸引了全世界的目光，向全球传递了中国食品市场和经济已然成功复苏的强劲信息。本次会展180，000平米的新国际博览中心被划分为了7大主题：方便食品与粮油及调味品、绿色农业、肉类及冷冻、功能性健康食品、休闲食品、高端饮品及乳制品、综合进口食品。在这样后疫情的现实情况下，SIAL China打破物理地理限制，国际参展面积达到了去年的3倍，实属不易，国际化优势明显。

SIAL China2021看展商和观众数量庞大

SIAL China展会期间4500家展商来自34个国家，展商领域覆盖饮料、乳制品、休闲食品、方便食品,粮油果蔬肉类食材,调味品等21大品类，展品高达300，000件。即使每件展品花一分钟去了解，也需要5000个小时，208天之多。如此可见，SIAL China国际食品展的规模之大，在2021年看来是无可比拟的。如果要用一个词来形容SIAL China 2021的观众数量，只能用“摩肩接踵“来形容！

SIAL China 2021两大亮点

SIAL China 2021能荣登年度全球最大的食品盛会之名，还依托于两大亮点：1. 欧盟继2018年后再次以主宾荣誉地区参与，为SIAL China助力，赢得38个国家的认可和肯定；2. 首创《中欧地理标志协定》产品展区，开创先河，成为唯一一个将《中欧地理标志协定》产品集体亮相的展会。凭借着两大亮点，SIAL China 2021赢得了全球瞩目。

自2000年进驻中国以来，SIAL China以行业观察者和参与者的身份，见证了中国乃至全球食品饮料行业的发展。未来，SIAL China将继续深耕市场，抓住机遇，聚焦展会功能细分化，在不断变化的食品饮料行业趋势中，不断地探索新模式，尝试着为展会以及行业带来一些新的启迪。除此之外， SIAL China国际食品展仍然在探索未来的更多可能性，也关注到了华南地区食品市场即将爆发的潜能。据悉，SIAL China South华南国际食品和饮料展将于今年10月28-30日在深圳扬帆启航。

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