三步挑出香甜好西瓜

1. 看西瓜藤

挑选西瓜藤头粗壮青绿的为最好，因为瓜蒂越绿，瓜就越新鲜；另外，瓜藤是弯曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。

瓜蒂枯萎，很有可能是“早采瓜”，直瓜藤。

2. 看西瓜瓜脐和瓜蒂

西瓜脐部和瓜蒂部位凹陷较深，并且四周饱满的通常都是熟瓜。瓜脐圈越小西瓜越好的说法是不正确的哦。

3. 看西瓜纹路

好的西瓜表皮纹路粗大清晰、深浅分明、光泽鲜亮，并且纹路整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。

花纹杂乱的西瓜通常不够成熟，瓜内的筋也会比较多。

切西瓜不留汁

买回来的西瓜，每次切汁水流的到处都是。其实，只要一根筷子，就可以把西瓜切得又快又整齐，还不会乱留汁！

1. 筷子从西瓜脐的部分插进。

2. 插进七八厘米左右时，轻轻的转动几下，再拔出筷子。

3. 刀顺着西瓜的纹路切开，这样切出来的西瓜不会爆裂不会流汁。

原理：插进筷子可以让西瓜里面的压力和表面的张力，提前释放出来，所以切西瓜的时候就不会出现爆裂的情况啦！

吃西瓜吐籽总觉得很麻烦，其实西瓜的籽长得有规律，只要切的方法正确，去籽很方便。

西瓜吃不完怎么保存

1. 用保鲜膜或保鲜袋将西瓜包裹住，再用牙签在保鲜膜上扎出一些小孔。

2. 将包裹好的西瓜放进凉水中，水不超过西瓜表面，最后放置于干净、背光、阴凉的地方即可。

这保存方法就跟放地窖中的原理差不多。

建议大家，西瓜还是现切现吃的好；如果放冰箱最好不要超过24小时。

提醒： 三高人群且有肾病的患者不要吃西瓜，因为糖分过高可能会引起并发症。

来源：北京日报客户端据BRTV文艺

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