今年以来，随着钟薛高等新兴国产食品品牌的强势崛起，新品类新趋势成为重要风口。5月13日， 2021京东超市吃货嘉年华发布会热力开启，现场京东颁出六大奖项，分别是 “卓越品牌奖”“至臻品牌奖”“新锐品牌奖” “合作先锋奖”“食力创新奖”“最受欢迎店铺奖”。

其中，陈一凡、钟薛高、认养一头牛、蓝河、歌帝梵GODIVA、爱他美、轩妈、中国特产·庆阳合水扶贫馆、西鸽酒庄、中国特产·赵县农特产馆、MissBerry、中国特产·石家庄馆等12家店铺获得了“最受欢迎店铺奖”。

对于大食品品类来说，随着Z世代消费人群成长为“吃货”主力军，线上食品消费新需求正呈几何倍数的速度裂变增长。会上，京东超市发布水牛奶、咖啡液、低度酒、复合调料、酵素/膳食纤维零食、植物肉等七个新兴品类，揭示了更受消费者欢迎的食品细分赛道。

在新品快速迭代、赛道加速细分的趋势下，品牌又该如何保持生命力？会上，京东集团副总裁、京东零售集团消费品事业部总裁刘利振发布京东超市大食品行业战略，提出聚焦“拓新”和“寻源”两大方向，希望与行业品牌及合作伙伴们一起，为消费者挖掘和创造更多丰富有趣的产品，让消费者可以“吃新不改，尝鲜不停”。

例如，在“拓新”方向，农夫山泉泡茶水、和路雪新品“千层雪”等多款新产品通过“万物新生计划”快速突破流量、用户、营销壁垒，在京东超市实现新品即爆品；京东超市通过“新锐品牌超级新探计划”，为品牌全价值链赋能，以用户运营、产品能力挖掘和流量运营等多重举措，找到新品牌的精准市场定位，助力品牌高质量快速增长。

京东集团副总裁、京东零售集团大商超全渠道事业群总裁冯轶对此表示：“2021年京东超市将持续深耕食品行业，开放在全域营销、全渠道、智能供应链、技术等方面的核心能力，推动大食品行业品牌价值和销量双提升，将更多高品质的新品、源头好物带给消费者们，并通过全渠道、产业带等战略举措，助力新锐品牌成长，孵化更多产业农业集群，一起合作开创大食品行业的全新格局。”

来源：科技快报网