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北京:餐饮单位餐厨垃圾分类减量装置减量率不低于30%

2020-09-16 16:02 北京日报客户端 TF019

将餐厨垃圾倒入分类减量装置后,投入菌剂,发酵降解,最终转化为可种花植草的肥料或是索性化为液体。像这样的餐厨垃圾分类减量装置,已在北京多个地方试点投用。作为北京市地方标准,由北京市城市管理委员会提出并归口的《餐饮单位餐厨垃圾分类减量装置使用规范》近日在北京市市场监管局网站上公开征求意见,意见征集将一直持续到10月9日。记者了解到,按照这一正在征求意见的新规范,餐饮单位餐厨垃圾分类减量装置减量率应不低于30%。

资料图 饶强 摄

餐饮单位餐厨垃圾分类减量装置是一种将餐厨垃圾在源头进行分类、减量的装置,通过对餐厨垃圾进行分拣、篦水、减量和油水分离,将餐厨垃圾分为水、油脂、固体物料三类。

餐厨垃圾分类减量装置都要有哪些功能?按照规范征求意见稿的要求,餐饮单位餐厨垃圾分类减量装置须具备分拣、固液分离、油水分离三项基本功能。不仅如此,部分餐饮单位餐厨垃圾分类减量装置除具备基本功能外,还应增加提升、破碎、挤压三项增强功能。

其中,在餐厨垃圾篦水的同时,使用分拣工具进行分拣处理,分拣出可回收物、有害、其他,由正规收运单位收运。将剩余在分拣槽内的餐厨垃圾二次投放到标准垃圾桶内,由正规收运单位收运。餐厨垃圾内篦出的水流入油水分离器内,定期收取油水分离器内的隔离油。

为防异味,征求意见稿还提出,餐饮单位餐厨垃圾分类减量装置每次使用后要及时清洗,避免因剩余餐厨垃圾发酵产生异味,定期清洗油水分离器。

征求意见稿还对装置产生的噪音进行了规定,其中,距离餐饮单位餐厨垃圾分类减量装置1米处,噪声≤75分贝。记者了解到,其中,街道的环境声音通常为70分贝,而75分贝则是人耳舒适度的上限。

来源:北京日报客户端 | 记者 张楠

流程编辑:TF019

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