薛之谦火锅店发声明，回应食品安全问题：主要原因是门店操作不规范

3日，薛之谦旗下的上上谦火锅餐饮具检出大肠菌群，引发热议。

火锅店发声明回应，表示已经第一时间针对抽检问题展开内部调查，初步了解主要原因是门店操作不规范造成的，将彻底排查其它食安环节、加强食品安全卫生管理，加强人员培训，欢迎大家监督。

此前报道：

网红火锅”又出事！上上谦火锅餐饮具检出大肠菌群，已非第一次

9月2日，上海市监局公布的一份食品安全抽检信息显示，上上谦火锅（长宁店）的热水杯、调料碗检出大肠菌群。这并非上上谦火锅“初犯”。今年6月，其另一店清洗消毒待用的筷子也检出大肠菌群并被有关部门责令改正。

来源：综合上上谦官博 澎湃新闻

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