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及时调整仓储货源,多措并举稳定物价,他们全力以赴保供应

2020-06-16 14:04 北京晚报 TF015

昨天,记者走访本市多个菜市场、便民服务中心和电商企业看到,各渠道供应的蔬菜、鱼肉蛋奶等货品齐全、价格浮动不大。尤其是这几天北京正处于高温天气下,各供应链、各环节保障供应的背后,都凝聚着属地街道、市场经营者们高强度的体力付出。他们对记者表示,天再热、工作再难,也不能让百姓心里没底,这是战疫新形势下各方的共识。

措施▶产地直送门店

探访▶一天中17个小时都在忙卸货

“咱们动作快一点,还有20分钟,下一车就要来了!”昨天中午,37℃的高温下,菜吉弟生鲜超市门前,几名戴着口罩正在搬运西瓜的小伙子汗流浃背,他们要在短时间内将卡车上的2000斤西瓜全搬完。因为天气太热,他们身上的衣服都像水洗了一样。

菜吉弟生鲜超市各地菜品直供门店。

菜吉弟生鲜超市位于西城区德胜地区,这里也是辖区内百姓的生活服务中心之一。据负责人赵效仪介绍,菜吉弟生鲜超市平日的货品来源,对于新发地批发市场的依赖原本不是很大,只有部分果蔬来自新发地,其他货品则多来自北京、河北、天津等地的产地直供。

按照以往的储运流程,各地的货品首先会集中到位于大兴区的总仓库内,随后再发往北京城区的4个门店。平时都是按需配送,每天只需两次配送,即可满足德胜地区包括周边百姓的购物需求。

但是这次疫情突然变化后,为了避免运输、存储等环节可能存在的隐患,位于大兴区的总仓库暂时停用,运输车辆会将各地的货品直接送往门店,每天光是货品卸车就要增加到6次。卸货师傅们每天凌晨1点就要开始搬运,“搬一次都是几千斤,从凌晨1点到晚上6点,大伙儿基本都闲不下来。”

记者跟随赵效仪来到了生鲜超市的冷库,这里已经放满了待出售的各类菜品。这个冷库原本是放置隔夜货品的临时仓库,疫情期间,则分担了大兴区总仓库的重任。“我以为得涨价呢,还不错,价格没怎么变,东西也齐。”午后,来购买水果和蔬菜的居民络绎不绝,其中老年人占了绝大多数。老人们说,他们最担心的就是市场供应不足,现在,看到超市、生活服务中心都没有什么变化,觉得安心多了。

德胜街道办事处市民服务中心副主任厉敏告诉记者,德胜地区居民人口超过14万户,辖区内2个百姓生活服务中心、9个标准化菜店保障着百姓的“菜篮子”。疫情变化后,街道方面迅速调查了解情况,相对于百姓生活服务中心的体量大、渠道多,一些规模较小的标准化菜店此次遇到了货源短缺问题。对于他们来说,如果从外省市进货,货品的需求量小运输成本高,货源不足则会影响到百姓日常生活。在这种情况下,菜吉弟生鲜超市很有担当,主动承担起了“带货”的任务,他们统计了多个菜店需要的货品,在自身的运输环节中,把菜店需要的菜品一同装车带回来,棘手的问题得到了解决。

措施▶及时调整货源

探访▶蔬菜果品价格已回落

“阿姨,咱们的菜供应充足,您吃多少买多少,不用囤菜。”在位于东城区景山地区的兆军盛菜市场里,负责人曾兆军热情地和居民们打着招呼。烈日下,曾兆军坐在菜市场门口,不住地擦着汗,眼睛却一刻未闲,始终盯着体温检测设备的扫描数据。

兆军盛菜市场蔬菜水果供应稳定。

兆军盛菜市场位于大佛寺东街,市场内共有47个摊位,出售的货品包括肉类、水产、水果、米面粮油等。记者看到,各个摊位上的货品都很充足,无论是蔬菜还是鱼肉蛋奶,均未出现短缺。每种货品明码标价,居民们说,价格浮动很小,完全在可以接受的范围内。

曾兆军告诉记者,新发地批发市场休市后,他们从人员到进货渠道快速做出调整。对于接触过新发地批发市场的人员,按要求进行隔离。进货渠道也改为朝阳区大洋路批发市场。菜市场每日经营期间,从地面到各种标识牌,早中晚一天要进行3次严格的消杀工作,并且监控进出市场的人员体温。

曾兆军坦言,不仅是他们菜市场,很多菜市场都面临着进货渠道减少的问题。进货渠道调整后,可以说这里的每一箱菜,都是经营者们彻夜排号取货排回来的。6月13日,疫情突然变化后,来买菜的人多了,进货渠道少了,菜价有所上涨。但经过这几天的紧急调整,蔬菜果品价格已经开始回落,随着供应力度的进一步加强,价格方面将逐步恢复至此前水平。

据了解,景山街道辖区范围内,类似规模的菜市场共有两处,每日客流量均超过3000人。两大菜市场不仅服务景山地区,前门、东四、东华门、交道口地区,甚至远至天通苑地区,居民都习惯来这里买菜。在疫情发生变化后,街道工作人员立即在大佛寺东街南口、南剪子巷北口等多个人流密集区域增加了可视测温热像仪,确保测温工作快速有序进行。而且,为了方便社区里的孤寡老人,社工还会帮忙送菜到家。

措施▶舍利润保供应

探访▶生鲜电商全力采收蔬菜

扎根密云区的农产品电商平台“密农人家”,是淘宝北京地区生鲜类产品的“销冠王”。这次疫情突然变化,他们的网店订单量激增,为了保障农产品正常供应,全体工作人员加班加点向农户收购蔬菜。而且,面对巨大的订单量和可期的利润,密农人家承诺不涨价舍利润,服务民生一线。

 “密农人家”的工作人员正加班加点处理订单。

“这几天我们的订单量明显增加,6月14日周日一天的订单量是平日的4倍。”北京市人大代表、密农人家负责人孔博告诉记者,他们第一时间开启战时工作状态,面对“爆”单压力,公司里年轻的“新农人”加班加点,开足马力采收蔬菜。

虽然供应、采收节奏被打乱,但是,在经历过二三月份的“非常时期”后,面对此次疫情突发,孔博表示,他们有了一定的应对经验和心理准备。近期在与各个农户的接洽中,农户有多少蔬菜,工作人员就采收多少蔬菜,保障菜品供应量是他们现在的首要任务。

记者看到,在包装车间,各种防疫消毒措施一应俱全,全体工作人员每天必须进行扫码排查,按要求测量两次体温,并实时佩戴口罩。车间里,每4小时就要进行一次杀菌消毒,进出厂区的车辆,也必须进行登记和消毒。

“北京市一定要有属于自己的‘菜篮子’。”孔博十分重视首都生态涵养区的建设和发展,他表示,“大城市小农业”是北京的特点,生态涵养区的果蔬种植具有一定的应急保障功能,在特殊时期可以有效保障和维持大城市的正常运转,“在北京GDP中,农业的份额虽然小,但是它承担了很多生态涵养的功能。立足大都市发展生态涵养区农业,可以在大力发展绿色有机农业的同时,用它的生态涵养都市。”

对于“舍利润不涨价”,孔博表示,他们会尽可能地承受住压力,“因为这也是体现出我们社会责任的时候,我们用这种方式参与到战疫中来,希望能够为国家、为人民排忧解难。”

来源:北京晚报     记者:景一鸣 傅丹桐 文并摄

流程编辑:TF015

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