资料图 摄：饶强

厨余垃圾由可分解的有机物构成，天然具备“臭”、“不卫生”等特性，却是每个家庭每日的必然产出。因此，每个家庭有责任在前端对厨余垃圾除臭。比如，在垃圾入袋前，尽量减少垃圾的湿度。在垃圾分类比较成熟的日本，居民连西瓜皮都要脱水晾干才放进垃圾袋，剩菜剩饭也要先倒进专用网袋中沥干，餐后有油的盘子需要用纸巾拭去油污等。这些都是值得借鉴的好经验。当然，更重要的一点，是要尽量做到减少食品浪费，按需备饭，盘光碗光，剩饭剩菜自然减少；环保烹饪，更能有益身体健康。

厨余垃圾除臭，更离不开垃圾处理中端的合理规划与贴心设置。社区的厨余垃圾桶应该有科学的设置配比，尽量杜绝垃圾桶体量太小、垃圾桶数量太少等原因造成的厨余垃圾露天堆放。夏天到了，应该增加厨余垃圾桶的清运次数，加大清洁消毒的力度；就居民反映的“破袋难”问题添加相应的破袋、清洁小设施。虽然厨余垃圾破袋投放有一定优势，但垃圾分类条例中并没有强制规定，所以，在具体执行环节，也应该因地制宜。

有居民建议厨余垃圾用可降解的垃圾袋，让人们避免破袋时的麻烦与不适。由于可降解垃圾袋成本较高，难免增加市民的负担。有关部门不妨采购一些可降解垃圾袋分发社区，奖励严格执行垃圾分类的居民，或者采用以积分兑换的形式，培养使用习惯。

厨余垃圾的处理，是垃圾分类中的重要一环。让厨余垃圾顺利除臭，离不开每一个人的努力。产出垃圾的每个家庭、监督管理的社区机构、清运垃圾的企业以及监管部门，应该从各自的角度，做最精准的努力与调整，才能保证社区内的厨余垃圾尽快除臭，顺利流向垃圾场，经处理后综合利用，变废为宝。

（原标题：厨余垃圾破袋，臭味要封住）

来源：北京晚报 作者 侯江

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