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老饭馆缺少新奇也不热闹,为什么还能留住人?

2020-01-05 15:34 北京晚报 TF010

晚饭时间,请朋友去尝一家老店。

作者:怂沛沛


停车,下车,恰遇店老板。我俩隔十米远相互打量——他着黑灰薄型羽绒服,衣长刚过膝;身高一米七左右,体形偏瘦;黑发中的银丝在白色射灯下若隐若现,精气神颇足;戴着一副金丝边框眼镜;两手在身前交替来回搓动……

他似笑非笑也在看我,脑海里正快速翻阅?我没吱声,等着他发话。

他没认出我来。

“哪位订的包间?”他先是抿嘴一笑,继而启开薄唇,嗓音平稳,不高不低,似是随意。

“露天位置有火炉吗?”我走近他,近距离仔细打量。老板面部冷峻,一对鹰眼历经沧桑仍有光。

“没有,坐里面吗?开了空调。”他亦迅速扫量我一番,实在没感觉有印象。我笑着点头:“好啊。两位。谢谢。”

走进熟悉的院子,鱼池假山小亭仍在,昔日坐过的桌旁树枝上挂了只鸟笼,里面端坐着一只八哥,我靠近,它清脆好听的嗓音招呼道,川味十足,“你好!”

我被逗乐,转头问老板:“它还会说啥?”

“会的多哟!”大寒冬的夜晚,老板也被这八哥温暖了。八哥一对小眼睛清亮,看了我,又看主人家,然后,独自站在笼架上,有模有样。

进大堂坐下,朋友泊好车也跟了进来,一边褪外套一边问:“你是咋找来的?这前不着村后不着店的地方?”坐下后,又细语到:“生意冷清得哦!”

一旁服务员,约摸三十七八岁,听着笑了:“我们可是八年老店喽!”

“八年前我来过……”

服务员眼睛放光;“2011年哦?”

“是的。”我俩瞅着笑,呷一口茶,“你们老板姓什么?”

那人笑得好开心,仿佛见着了故人。

整个店堂里站了至少六位服务员,穿着大红色统一服装无事做,就好好地站着。朋友笑,“这人手是不是太多了点?”我也笑。

点了一个净鱼头两斤八两,一斤三角峰。问两人吃会否量多了?人又笑得灿烂,“不多不多,保证不得多!”全程服务态度亲切又殷勤。店里就两桌人,轻声细语的,生怕打破了清静。

朋友的兄弟来电话视频,人远在西藏,那头天还敞亮,而成都这里,天色已漆黑。约好回成都吃火锅聚聚认识一下,安排的是我请客朋友买单。啊哈,这样的安排甚好,我们两头都坏坏地笑。挂断电话,我才知人家不太吃辣。素未谋面,贴心呢!

用完餐出来,见老板早拎着鸟笼离开了。来故地,思故人。十年了,曾经的小姑娘模样大变了吧。若是提及一两位人名,老板也许会有丁点的记忆……时间真快!见过这里的繁荣,今日的看似萧瑟也不觉差。至少,规矩在。老板气色好,生意有得做。

车驶出漆黑小道拐上大道,看见湿地公园对面一排排灯火辉煌的餐饮店,网红的、小资的,店名招牌大到生怕被人错过。

可惜,有不少店主不懂,真正留住人的,不是新奇,而是用心。桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。

一桌饭,一片江湖。好好吃饭,好好走路,好好做人。 插图 王金辉

 

 

来源:北京晚报

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