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韭菜和茶为何不能一起食用?“药王”孙思邈对茶叶研究颇深

2019-12-16 09:18 北京晚报 TF008

“药王殿”奉祀的“药王爷”叫孙思邈,是唐代的道士,长年隐居在陕西终南山,相传他活了101岁。

作者 能婴


新华社记者 徐昱 摄资料图

孙思邈的著述很多,包括参与编写世界上第一部国家药典《唐新本草》,以及流传至今的《备急千金要方》、《千金翼方》等书。《备急千金要方》又称《千金要方》,是中国最早的临床百科全书,书中对茶叶的解读,今人还在引用——

茗叶:味苦、咸、酸、冷、无毒。可久食,令人有力悦志,微动气。

黄帝云,不可共韭食,令人身重。

茶叶的性味苦、咸、酸、冷,没有毒。可以长期食用,使人有气力,和悦心志,微微会动气。孙思邈还郑重其事地引用黄帝的说法告诫人们:韭菜和茶叶不能一起食用,否则会让人觉得身体沉重。如今民间认为食用韭菜后不要喝茶的说法,没准就从此而来。

他在稍晚成书的《千金翼方》中还写道:“茗苦荼茗:味甘苦,微寒,无毒。主瘘疮,利小便,去痰热渴。令人少睡。春采之。”茶叶的性味既甘又苦,稍微有一些寒性,没有毒。化痔通便,祛痰解渴。人饮茶后睡眠会少。春天时采撷。

在药王爷看来,茶叶的好处有很多,也就难怪现在有这么多人都效仿古人“吃茶去”了。或许古人和今人一样,都不赞成睡懒觉。

 

来源:北京晚报

编辑:tf008

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