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厨房火灾易发,这些消防常识要牢记

2019-08-15 17:45 北京晚报 TF010

在北京市大兴区消防救援支队,每天早中晚一到饭点的时间,消防员接到火警电话的几率就会增大,刚端起饭碗,结果警铃一响,消防员就要饿着肚子去出警,这是什么原因?据记者了解,这是厨房火灾在作怪。

不少人在居家厨房烹饪食物时,常常会趁间隙去干一些其他的事,比如:炒菜时接电话,结果聊嗨了忘记正在炒菜,锅烧干了;临时有事出门,忘记厨房燃气灶还在煮着粥……长时间无人看管或者忘关火源,锅具内的水会逐渐烧干,引发锅体干烧现象,很容易烤着锅体周围可燃物,并引起火灾。

大兴区消防救援支队全体指战员提醒广大市民,家庭火灾防范中厨房可是重点。市民在厨房烹饪中如要离开灶台,或者灶台已经不在自己的视线范围之内,一定要记得关掉火源,养成“随手关火”的习惯。

如果遇到家庭厨房失火,要保持镇静,在拨打119报警的同时利用身边的生活用品,尽量迅速把初起火灾扑灭,防止发生更大损失。同时,这些消防常识也要牢记。

一是电器厨具要按说明书操作使用,不得超负荷使用电器,微波炉里不可放置金属物件;烤箱时间、温度设定要符合相关烹调规范。

二是抽油烟机要及时清除油垢,并定期彻底清洗,防止烟道和抽油烟管道内壁的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。

三是厨房中的锅盖、蔬菜等都是很好的“灭火剂”。油锅起火时,应先断气、断电,然后用锅盖或用蔬菜将火焰闷灭。切勿向油锅倒水灭火!

四是要保持食用油、香油等各类油脂与灶台、热源之间的距离,炉灶附近不放置纸张等可燃易燃物品。

五是燃气管道、接头、仪表阀门等要定期检查,防止泄露;发现泄露时,要关闭阀门,及时通风,严禁动用明火。如果是燃气罐着火:要用浸湿的被褥、衣物等捂盖火,并迅速关闭阀门!

六是家中还可常备家用灭火器材,像手提式干粉灭火器、灭火毯等。大兴消防提供照片、视频

 

 

来源:北京晚报 记者张宇

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