食用菌作为微生物，种类丰富、颜色形态各异、生产工艺独特，与其他农作物相比，更容易激发种植兴趣，并且菌类营养丰富，保健功能强，深受崇尚健康饮食人士的喜爱。将食用菌做成活体观赏盆景，可以让食用菌栽培走进家庭，既能食用又具有观赏性。日前，北京三宝香农业科技发展有限公司园区就为前来体验农耕文化的社区市民和中小学生做了食用菌家庭栽培技术培训，在专家的带领下，大家亲手体验了如何在“太空仓”的塑料装置内培植一棵榆黄菇，受到了大家的欢迎和好评。

市农业技术推广站高级农艺师胡晓艳介绍，为了充分挖掘食用菌的休闲娱乐及科普功能，从2018年年初开始，市农业技术推广站食用菌科就开始了食用菌家庭栽培技术的研发工作。位于通州区漷县镇大香仪村的北京三宝香农业科技发展有限公司和房山区石楼镇大次洛村的北京鸿泽嘉园种植专业合作社是开展这项技术工作的试验点，前期主要在试验点基地对家栽培种类和家庭栽培模式进行了筛选，目前已经研发形成了平菇、榆黄菇、灵芝等适合家庭栽培的几种装置和配套栽培技术，并在顺义、通州、昌平、房山等区的几个生产园区和科普教育基地进行了示范，取得了较好的效果。

记者了解到，今年，市农业技术推广站将在增加家庭栽培特色品种和家庭栽培装置研发上继续开展工作，目前在前期研发的栽培盒“蘑力妙妙屋”的基础上进行改进升级，推出家庭栽培简便装置“蘑幻太空仓”，下半年将在京郊生产园区进行相关示范和推广。

来源：北京日报 孙云柯