张昱笑了，看着张筠生顽皮的表情，一切记忆都融化在了笑容中。如今，这俩家伙都已是白发苍苍的老人。

摩奇，这个北京人再熟悉不过的饮料品牌，就这样回来了。春节前每日优鲜上开始销售，一万箱摩奇在三个小时里便被卖光。

从1984年诞生，至1985年开始使用摩奇商标，再到2002年停产，2007年短暂恢复又停产，至这次恢复生产，摩奇已经陪伴这座城市走过了34年。

今天为大家带来摩奇的故事。鸣谢北京二商摩奇中红食品有限公司接受走访。

摩奇名字是商标注册工作人员起的

1984年。

改革开放为北京的市场带来了很多新景象，东城区文化馆的时装模特班忙碌地准备着演出，街头巷尾的地搓垃圾站被绿色的垃圾桶取代，当时北京最高的高楼、位于建国门外的中信国际大厦竣工。

街头越来越多地出现了穿着西服的人——甭管是否得体，反正是流行。那些人手里的香烟不再是大前门、大婴孩，而变成了刚刚推出的中南海、金健、长乐。

此时北京市场上，已有了一些瓶装饮料，但当时北京并没有生产象征着高档的“软包装”的能力。按照当时的体制，副食品饮料的产销归市二商局管理，弥补市场空白的任务也就落在了二商局的头上。

经过与港商谈判合资，二商系统在马甸桥西北角建设了厂房；享受着免税政策，厂家拿到了全国第三条利乐包装的生产线。

1984年8月初，生产正式开始，第一批饮料生产了上百万盒，直到此时，还并没有“摩奇”这个名字，而是使用“万寿山”品牌。

这是现在的新摩奇。包装盒左边有个“m”，据说这便是当年万寿山的logo。

这一年9月，一个振奋的消息传来：北京成功申办下1990年第11届亚运会。开放、走向世界，已是无法逆转的潮流。生活稍微改善的人们，很快就扭转了消费理念，用当时北京晚报上的话说，从节衣缩食，变成了“能挣会花”。

转眼间来到1985年。摩奇厂家看到了社会变化为产品带来的广阔前景，便打算将品牌注册。张筠生回忆，当时厂里设计人员冯师傅，来到商标局提交手续，但柜台里的工作人员提出了不同的想法。

摩奇厂老照片，年代不详。大概是在研制配方或者化验？

“那年头咱们注册的品牌都追求洋气，人家说，‘万寿山’听上去太老了，我们给个建议吧，叫‘摩奇’如何？”

摩奇代表着“摩登、奇特”，这个名字颇符合当时人们的心理。冯师傅赶紧找了个公用电话，向厂里领导汇报情况。

“电话那头还在等待，我们已经商量好了，就叫摩奇啦。”

电视新闻上有 家里照片上也有

产品有了，还得对外销售。

最初的批发价为3毛8左右，零售价一般5毛。跑业务的任务落在了姜成永身上，他骑着自行车跑遍了京城各个副食店——按说很多副食店也属于二商系统，销售本不是问题，“但改革开放之后，很多店都有了更多自主权，所以我们还得一家家去谈。”

副食店经理拿着这软包装的摩奇，露出不屑的眼神。

“你这什么饮料，就敢卖5毛？喝完了我连个嗝儿都打不出来嘛。”

听着这话，姜成永心里明白，人家是用摩奇在与汽水对比。“谈口味儿、谈包装理念、谈档次，当时人们都不认。”

但是很快，摩奇人惊讶地发现，产品变得越来越好卖，销售的压力越来越小。厂家并没有投放宣传广告。

可是大伙天天看电视，发现6点半到7点的北京新闻里面，每天都能看见摩奇。无论是重要会议、重要接待，还是街头巷尾、公园景点，画面里越来越频繁地出现拿着摩奇、插上吸管的动作。

“方便、卫生”等等一系列理念，看来是符合了生活消费水平提高的市场前景。

接下来的几个夏天，摩奇的两套生产线昼夜不停，但仍然被求货的卡车堵住了厂门。

从此北京人的记忆中便多了这样一种饮料。翻翻小时候爸妈带着去公园的照片，我们经常能看见孩子手里拿着个摩奇。春游秋游的时候，摩奇、快餐鱼、义利面包、火腿肠，便是最丰盛的午餐。

说个题外话——有没有朋友知道快餐鱼的去向啊？我好想念那一口儿呢。欢迎留言。

此外摩奇还有一个“经典”之处，便是喝完饮料后，孩子们总要把其包装的纸盒略微吹鼓，然后放在地上，用力一脚踩爆。嘭的一响，吓路人一跳。现在想想当时咱们真是淘气啊。

但……还是停产了

转眼间来到了2002年。北京城市规模越来越大，80年代还是工厂、农村的马甸桥一带，已是高楼林立。2008年奥运会申办成功，北城将是场馆主要所在地。

市场上饮料的品种早已非常丰富，竞争激烈；摩奇厂此时已在郊区设有厂房，生产的豆沙馅、速冻食品、调料效益颇好，而相比之下，仍然卖1块钱的摩奇，可谓利润低微。

饮料的生产有很多环节，不仅对水的需求量大，还需要锅炉设备。这些设备会对环境造成一些影响，企业把搬迁事宜提上日程。

当年骑自行车磕商场的姜成永，此时已是摩奇饮料业务的厂长。“舍不得，但发展到了这里，就必须改变了。”

2002年11月30日，他依依不舍地告别了那些创造了摩奇“传奇”的厂房设备，也带走了厂里样品间的一部分产品，打算永久收藏起来。

“从1984年到2002年，这18年里，摩奇一共生产了20万多吨饮料，也就是8亿多盒。”张筠生说。

其实摩奇当时还有包装类似的桔汁、乌梅汁等产品，但最经典的桃汁一直销量最好，占到了总销量的九成以上。

宣传彩页上的摩奇全家桶。当年这些口味您都记得吗？橘子那个我还有些印象，其他的真的记不清了，只有桃汁印象最深刻。

为了恢复 老厂长掏出了全部存货

摩奇的其他业务一直支撑着这个厂家。而恢复摩奇饮料，也成了一班老摩奇人的愿望。

2007年，厂方曾短暂恢复这一品牌，但受商业因素影响很快又停产了。直到2017年的下半年，恢复摩奇一事再次被提上日程。

中断多年，人们是否还认可这个品牌？曾经的配方、包装到哪去找？

配方资料，摩奇一直保存在资料柜中，老厂的配方工程师张昱也被聘请回来参与研究；而姜成永则回到家里，在储藏室中一通翻找，居然找到了一箱摩奇乌梅汁和几盒桃汁。

“藏了这么多年，该拿出来啦。”他早有收藏一些本厂产品的习惯，想当初停产的时候，一些摆放在展示柜里的样品，就被他悄悄地收了起来。

过了这么多年，等待的就是这个时刻。

此时的二商摩奇中红食品有限公司，已没有饮料生产设备，但在二商系统的牵线搭桥下，摩奇与牵手饮料生产厂取得了联系，一听说是要恢复摩奇，双方的谈判顺利得出乎想象。

然而几次谈判之后，姜成永收藏的桃汁都被拿来当了样品，有的丢失，有的拆解研究包装。

直到确定即将生产，最后一盒桃汁，被当成了原包装的参考样品——从此，老厂长再也没有摩奇的桃汁了。

脸上有褶子喽。

味道跟以前一样

今年一月底，摩奇开始恢复生产，便是开头一幕。

“对于80后的消费者来说，喝到摩奇会让大家回忆起小时候的幸福；我喝到摩奇，也会想起当年我儿子喊晕车、肚子疼，我便给他买摩奇用来‘治病’。”姜建民董事长说，“对于张筠生、张昱、姜成永来说，摩奇是他们的奉献过的青春。”

与电商平台每日优鲜达成销售协议后，2月5日，出乎大家意料，第一批上线的饮料迅速卖光。价格合每盒3块多钱，“毕竟这么多年过去，成本上涨了很多。”目前新一批的50000箱已开始预售。

本来厂家还打了“小算盘”，第一批产品要留下一些，发给员工，赠送亲友。但看到那么多人想买，便临时决定把所有的货全部投放了。

“刚才清点一番，厂里还剩下10箱。下午有个小伙子带着老母亲直接找来了这里，非要买走一些，我们不想让人家失望，干脆直接送给了他们一箱。”

朋友圈里已有人在囤货。

但不能只卖情怀

老产品回归的兴奋，让消费者们和摩奇人一起津津乐道了好些天。然而就在2月10日，摩奇宣布，将会在第二批50000箱产品销售后停止生产，并对产品进行升级。

“想来想去，现在市场反响这么好，但我们不能被冲昏头脑。我们不能只卖情怀，正在考虑做出一些改变，让产品更健康、更营养、更好喝、更安全。”姜建民说。

老一辈摩奇人，一起举起桃汁。图片上左二为姜成永，左四为张筠生，左五是姜建民，右二是张昱。其他几位老师，虽然我说不出姓名，但一样感谢您，为我们带来美好的回忆。

新产品预计在5月开始销售，“希望我们的产品，还能出现在新一代孩子们春游时候的书包里。”

这是此前获得的消息。至于具体的销售时间，还请各位吃货朋友请参考电商平台的消息吧。

摩奇回来了。下一个会是谁呢？期待记忆重现的感觉无比甜蜜。

谢谢观看。

来源：微信公众号 猫儿胡同