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揭秘北京首钢男篮球员一日三餐:低油低脂,不吃肥肉鸡皮

2018-01-19 21:59 体育没有圈 TF003

本赛季一直在进行重建的北京首钢男篮,就连球员每天的食谱也发生了改变。据体育没有圈(微信号:bjrbtyb)了解,首钢篮球俱乐部本赛季在球员的饮食上进行了很大调整,为球员提供更适合运动员的低脂低油健康餐饮,保证训练的正常进行。

那么,首钢男篮这些几乎个个身高一米九以上的大个子球员,究竟怎么吃?吃什么?有图有真相,就让我们通过照片一探究竟。

▲ 球员的饮食都是自助餐、 鲜榨蔬菜汁。

对于篮球运动员来说,身体的脂肪比例很重要。如果脂肪含量过高,会影响球员的弹跳、力量、速度、灵敏度等方面,从而影响训练和比赛的效果,同时因为体重过大也更容易产生伤病。

如何降低脂肪含量?除了依靠科学的训练方法外,还要从根本的饮食上进行调整,餐食必须符合运动员的体质需求。 比如这一天的食谱,就是这样搭配的:

这些餐食,都是脂肪含量很低的食物,肉类选用的是火鸡腿和牛肉。荤素搭配营养均衡合理,配有鲜榨的胡萝卜汁和芹菜汁,主食以粗粮为主,餐后还有丰富低糖的水果。

据介绍,在美国NBA球队以及其他运动队都会选择这样的饮食:含有高质量的蛋白质、更好的碳水化合物、更少油的食物。对于运动员来说,健康的食物可以帮助他们增长肌肉,减少体脂。

正是基于这样的标准,首钢男篮新引进的体能教练米尔扎提出低脂健康的饮食要求,餐厅的大厨们研究出了一系列符合标准的菜肴。在肉类的选择上,米尔扎特意叮嘱:要杜绝猪肉,因为猪肉在肉类中的脂肪含量最高,选取鸡肉也要去皮烹制。烹饪食材使用的油需要用橄榄油或是椰子油,避免出现过多的油脂。

谈到运动员餐饮食谱的调整,米尔扎说:“为球员提供最好的食物,保证能量供给以满足高强度训练的要求。”

对于现在饮食和之前的对比,方硕这样评价道:“以前可能我们摄取食物含油和热量很高,现在这些都会减少,营养更加均衡,更加多了,更适合我们运动员来食用,非常好!”朱彦西也说:“我自己比较爱吃西餐,口味很不错,做得非常好吃!”

对了,再捎带着出个彩蛋。感兴趣的圈友,想知道首钢男篮球员们是在哪就餐的吗?其实就在首钢篮球中心附近的京西一九一九餐厅。

其实,一日三餐这样的日常生活,展示出的首钢男篮重建工作的细微之处。

再举个栗子,诸位圈友中不乏首钢男篮的铁粉,大家知道“打脚师”这个名称吗?

为了防止崴脚和脚踝扭伤,球员通常都会在比赛之前给脚踝处打上绷带,可以起到保护、稳定踝关节的作用,这就是圈里人说的“打脚”。因为看似较简单,此前CBA球队基本都是队医、队友帮着运动员打脚。但是,在脚踝上一圈圈地缠绕绷带,其实是一个技术活。如果打得不好,不仅脚踝部位不舒适,影响运动员的比赛状态,还会让保护踝关节的作用大打折扣,增加了运动员受伤几率。

为此,首钢俱乐部请来了一位菲律宾打脚师,而此前国内还极少有CBA俱乐部专门聘请过打脚师。首钢俱乐部聘请的这位打脚师经验丰富,他给球员的脚踝打的绷带紧实、服帖。

其实这样的内幕故事还有不少。怎么样,各位圈友,职业体育是不是并不简单?的确,外行看热闹,内行看门道,其实职业竞技体育是一个体系,很多人看到的往往是一场比赛,其实在一场比赛背后,从运动队的衣食住行,到训练,再到赛后的调整、康复,是一条包含多个环节、多种学科、多个专业的完整的产业链。

创新媒体制作人员:王涛

(原标题:揭秘|低油低脂,不吃肥肉鸡皮,北京首钢男篮球员原来这么吃)

 

来源:体育没有圈

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