那么，首钢男篮这些几乎个个身高一米九以上的大个子球员，究竟怎么吃？吃什么？有图有真相，就让我们通过照片一探究竟。

▲ 球员的饮食都是自助餐、 鲜榨蔬菜汁。

对于篮球运动员来说，身体的脂肪比例很重要。如果脂肪含量过高，会影响球员的弹跳、力量、速度、灵敏度等方面，从而影响训练和比赛的效果，同时因为体重过大也更容易产生伤病。

如何降低脂肪含量？除了依靠科学的训练方法外，还要从根本的饮食上进行调整，餐食必须符合运动员的体质需求。 比如这一天的食谱，就是这样搭配的：

这些餐食，都是脂肪含量很低的食物，肉类选用的是火鸡腿和牛肉。荤素搭配营养均衡合理，配有鲜榨的胡萝卜汁和芹菜汁，主食以粗粮为主，餐后还有丰富低糖的水果。

据介绍，在美国NBA球队以及其他运动队都会选择这样的饮食：含有高质量的蛋白质、更好的碳水化合物、更少油的食物。对于运动员来说，健康的食物可以帮助他们增长肌肉，减少体脂。

正是基于这样的标准，首钢男篮新引进的体能教练米尔扎提出低脂健康的饮食要求，餐厅的大厨们研究出了一系列符合标准的菜肴。在肉类的选择上，米尔扎特意叮嘱：要杜绝猪肉，因为猪肉在肉类中的脂肪含量最高，选取鸡肉也要去皮烹制。烹饪食材使用的油需要用橄榄油或是椰子油，避免出现过多的油脂。

谈到运动员餐饮食谱的调整，米尔扎说：“为球员提供最好的食物，保证能量供给以满足高强度训练的要求。”

对于现在饮食和之前的对比，方硕这样评价道：“以前可能我们摄取食物含油和热量很高，现在这些都会减少，营养更加均衡，更加多了，更适合我们运动员来食用，非常好！”朱彦西也说：“我自己比较爱吃西餐，口味很不错，做得非常好吃！”

对了，再捎带着出个彩蛋。感兴趣的圈友，想知道首钢男篮球员们是在哪就餐的吗？其实就在首钢篮球中心附近的京西一九一九餐厅。

其实，一日三餐这样的日常生活，展示出的首钢男篮重建工作的细微之处。

再举个栗子，诸位圈友中不乏首钢男篮的铁粉，大家知道“打脚师”这个名称吗？

为了防止崴脚和脚踝扭伤，球员通常都会在比赛之前给脚踝处打上绷带，可以起到保护、稳定踝关节的作用，这就是圈里人说的“打脚”。因为看似较简单，此前CBA球队基本都是队医、队友帮着运动员打脚。但是，在脚踝上一圈圈地缠绕绷带，其实是一个技术活。如果打得不好，不仅脚踝部位不舒适，影响运动员的比赛状态，还会让保护踝关节的作用大打折扣，增加了运动员受伤几率。

为此，首钢俱乐部请来了一位菲律宾打脚师，而此前国内还极少有CBA俱乐部专门聘请过打脚师。首钢俱乐部聘请的这位打脚师经验丰富，他给球员的脚踝打的绷带紧实、服帖。

其实这样的内幕故事还有不少。怎么样，各位圈友，职业体育是不是并不简单？的确，外行看热闹，内行看门道，其实职业竞技体育是一个体系，很多人看到的往往是一场比赛，其实在一场比赛背后，从运动队的衣食住行，到训练，再到赛后的调整、康复，是一条包含多个环节、多种学科、多个专业的完整的产业链。

创新媒体制作人员：王涛

（原标题：揭秘｜低油低脂，不吃肥肉鸡皮，北京首钢男篮球员原来这么吃）

来源：体育没有圈