“你们学校怎么样？”

“我们学校饭特好吃！”

看似不起眼的食堂

最能体现学校的人文关怀

也是当代大学生

衡量校园生活幸福感的重要指标

北京高校在此赛道上纷纷开“卷”

有的“卷”文化：

京城风味大赏、“脆脆鲨”养生计划……

还有的请“外援”：

外省空降部队、外校名厨砸场……

清华大学食堂

北京小吃尝个遍

为了让学生们了解北京饮食历史

清华近日举办了“北京名小吃”活动

驴打滚、艾窝窝、豌豆黄

豆汁、焦圈、面茶……

北京护国寺的10余道小吃

被“风风光光”引进校园

豌豆黄

驴打滚

蛤蟆吐蜜

凉果

糖耳朵

焦圈

糖火烧

艾窝窝

左手焦圈、右手豆汁儿

通过品尝正宗的北京小吃

同学们对这座城市的历史和饮食文化

有了更深的理解~

中国人民大学食堂

养生从学生抓起

在日常流传的养护秘籍里

藏着很多中医学传承下来的智慧

人大食堂运用中医学知识

探索推出九体养生膳食

学校五大食堂近期均开设

“九体养生健康中国”专供窗口

首批将推出27道

调理不同体质的九体养生膳食

每天轮换供应

九体养生

是基于中医体质学的三大发现

提出的一种养生方法

将人的体质分成九种

如平和质、气虚质、阳虚质等

（图片内容来自人大官微）

通过辨别自身的体质

同学们就能选择合适自己的套餐

以食养体

享受更加健康美好的生活

中国农业大学食堂

主打“自产自销”

今年10月

中国农大迎来118周年校庆

全校同学都吃上了“限定版”大餐

校长孙其信团队将研制出的

科技含量满满的小麦新品种研磨成粉

从学校鸡泽实验站运送到校

做成“花式”馒头满足学生们的味蕾

该小麦品种名为“农大753”

具有“高产、优质、强筋”的特点

品质达到国家一级优质麦标准

最适合生产优质面包、面条等食品

在食堂师傅的精心制作下

各式各样的馒头搭配各色蔬菜汁

口感香甜、麦香四溢

热气腾腾的馒头美味又营养

让学生们大呼过瘾

除了校长“严选”

学校还为学生精心设计了

118种免费营养套餐

从水果、蔬菜、主粮

到中药材、保健食品等众多食材

都是农大“自家”生产

主打一个安全、科技、品质！

北京建筑大学食堂

用美食化乡愁

离家的游子

总是格外想念家乡的味道

北建大餐饮服务中心

特意烹饪学生们的家乡美食

用思“香”之意

纾解思“乡”之情

安徽的淮南牛肉汤

武汉的热干面

东北的锅包肉

四川的手工红油抄手、川卤现捞

云南的秘汁虾仁米线、红烧牛肉米线、

肉酱米线、笋尖米线、肉沫酸角米线

还有西北美食、两广美食

以及老北京特色……

在学校食堂

每一个学子都能找到自己的“乡”味

正所谓

“交流互鉴是食堂发展的重要举措”

有的高校利用“引进来”的方式

让学生吃得更好

北京师范大学食堂

大同美食进师大

前不久北师大开展了

“大同美食进师大”活动

从山西省大同市

请来专业厨师团队

为师生准备了独具特色的

刀削面、烧麦、大同黄糕、羊杂粉等

十余种当地美食

据说活动火热程度“空前绝后”

大同师傅：

削不动，根本削不动！

削面刀都给我干冒烟了！

冒烟的不只有师傅

还有食材……

吃过的同学纷纷五星好评+晒图

并呼吁活动速速“返场”

首都经济贸易大学食堂

高校名厨来交流

为了让学生们

足不出校体验不一样的美食

首经贸食堂特别策划了

【 高 校 名 厨 交 流 活 动 】

之北大医学部专场

诚意满满的北大医学部

不仅派出资深厨师团队

也带来了拿手好菜

（哪一道让你流口水了呢？）

让学生吃得满意、满足

是高校食堂的目标

让学生吃得安心、放心

则是高校食堂的底线

近期

江西南昌、河北唐山的高校食堂里

接连发生“鼠头”相关事件

引发社会关注

10月23日，国务院食安办约谈

两地政府主要负责人

既是履职尽责之举

也体现了国家对食品安全

特别是校园食品安全的高度重视

守牢校园食品安全底线

不能停留于口头上

而要落实在行动中

高校有责任把食堂管好

拒绝做不闻不问的“甩手掌柜”

认真倾听学生的反馈投诉

及时整改检查

把好每一道关口

全链条守护师生“舌尖上的安全”

期待高校投入更多精力

管理好食堂，经营好食堂

让孩子们舒舒服服、经济实惠地

吃好每一顿饭！

 

来源：首都教育

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