近日，时萃咖啡有赞官方商城的小程序发布公告称，时萃咖啡“经营业务调整”，线上商城停止营业。同时，也有网友在社交平台称，“时萃咖啡十几家线下门店一夜全关”。作为曾经资本的宠儿，时萃咖啡怎么了？

时萃咖啡品牌创立于2019年，其创始人范若愚曾供职于Uber、滴滴、ofo等互联网企业，其他团队人员也有着类似的背景。创立初期，时萃咖啡主打低价位的精品挂耳咖啡，以微信小程序订阅制切入，很快积累了第一批顾客。

随后，时萃咖啡又推出新品“甜甜圈挂耳咖啡”，相较于传统挂耳咖啡，新品采用“半球滤挂”式设计，甜甜圈的造型被认为更能吸引年轻消费者眼球。此外，时萃咖啡还推出了冻干即溶咖啡、精粹咖啡液等，进一步扩展了顾客群体。

值得一提的是，据天眼查App显示，时萃咖啡曾在3年获5轮融资，包括2019年拿到的种子轮和天使轮融资，2020、2021年获得弘晖基金、无锡金投数千万元的A轮和A+轮融资，以及2021年获得博将资本、凡创资本的近亿元战略融资。

3个月前，时萃咖啡还在广州永庆坊开出新店。如今，线下门店的大规模关闭。

对此，洛克资本投资总监刘翰卿指出，对于咖啡店，线上线下的逻辑并不一致。“三顿半最早在长沙开线下店铺，但是门店生意一直不温不火，所以在大本营长沙并没有大规模的扩店计划，从这点可以看出线上精品咖啡扩展线下的尝试已经遭遇了失败。”

刘翰卿进一步分析表示，线上咖啡的营销和线下咖啡的扩店不相同，营销方式、人员配置、管理人员等等，都是一个线上到线下的大考验。

此外，另有业内人士评论称，当前市场环境变化迅速，如果没有做出差异性或者爆款单品，咖啡品牌事实上很难建立起自己的护城河。时萃咖啡不断转化路线，或许是想在不同的方向尝试，但是这样定位模糊很难在消费者端建立起较强的品牌认知。

来源：综合天眼查、华夏时报、环球网、齐鲁晚报

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