东华门夜市昨晚说再见:32年,终于可以打开窗户了
2016年6月25日讯,昨晚9时40分,东华门夜市的红灯笼同时熄灭,32岁的老夜市自此跟大家说再见——再也不见。
从今天起,东华门大街将进入整修阶段。夜市腾退后,这条街有望拓宽8米,全部还原为市政道路。
最后一夜的东华门夜市,空气中除了人们熟悉的味道,还夹杂着些依依不舍。
11家商户的最后一夜
昨天下午,东华门夜市的88个摊位中,只剩下了11家商户还在坚守。64岁的滕北玲蹬着卖米线的三轮车来了,就像32年前他蹬着三轮车来一样。“夜市开张的第一天我在,最后一天更得在了。”老滕说。
老滕还没到时,米线招牌底下已经有不少人在排队。“站在前头倒不是为了多吃两碗,是想离老滕近些,能多聊几句。”
这一次,老滕骑得有点慢,因为车上的米线、鱼丸比平时装得多,半路得加着小心。他生怕料带少了,让排队的老主顾白等。这最后一天的买卖也是最难干的,劳动强度大只是一方面,最难受的是要不停地跟老主顾们说再见。
老滕在一边忙活着,一缕缕雪白的米线团成窝状进了篓子,准备下锅,老主顾都知道,那冒泡的锅里还有一只整鸡呢。这只炖烂的鸡,就是大家老说的“福根儿”。
张先生两口子吃着米线,回忆起几年前第一次来老滕这儿的情景。米线的碗挺烫,张先生把小碗儿放在了老滕身后的一个台子上。“加点汤吗?”老滕一边盯着前头的锅,时不时还回头管管“售后”。
过了会儿,老滕从锅里捞出点肉来,分成条放在了几位顾客的碗里。“闷头吃啊,别吱声,这是‘福根儿’,别人不给。”老滕笑得挺神秘。待大家吃完这入口即化的鸡肉后,老滕恢复了“正常”,“跟您开玩笑呢,这是我这锅里炖的鸡,您这就是赶上了,炖烂了,给您捞一块尝尝。”
在老主顾们眼里,这样让人心里一热的片段太多太多,直到最后一天,大家也都感受得到。“姑娘,来你听我的,像我似的,手腕这么平着端,就烫不着。”见姑娘伸过一只手就要接碗,老滕怕烫着她,塑料碗愣是没撒手。