​家用洗碗机的出现真是解决了洗碗难的问题，毕竟中国的菜系众多，有鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系。每个菜系各有特色，它们共同点是吃过饭后餐具都很难洗。毕竟中式菜系大多都需要很多调料，尤其是遇上煲仔饭、锅包肉、拔丝地瓜等厨房清洗的“钉子户”，更是难上加难。

家用洗碗机解决厨房清洗难题 方太水槽洗碗机E6有实力

自十八世纪八十年代以来，家用洗碗机至今已有一百多年的历史。然而，家用洗碗机的关键核心技术——清洗技术，仍旧采用的是发明时的水洗技术，没有实质性突破。2020年，方太隆重推出第二代清洗技术“高能气泡洗”，实现了中式重油全净透，让更多用户享受到了家用洗碗机带来的“又快又好又干净”的洗涤体验。

8月12日，以“科技之上”为主题的方太2021年度幸福发布会盛大启幕，在清洗技术上再次升级迭代，带来全新一代洗碗技术高能气泡洗。

硬核科技，高能气泡洗解决中国厨房清洗难题

你知道气泡的力量有多强大吗？看似脆弱，实则能量爆棚!

从1915年驶入大西洋试航的“德林号”鱼雷艇螺旋桨溃蚀事件起，“空化效应”的巨大威力进入了科学家们的视野。一个世纪之后，利用“空化效应”的空化射流技术已经成为了国际上相对先进的水下清洗技术，可用于清洗不同类型的舰船、海上石油平台、码头、水下管道等设施的海生物等各类附着物。这不仅是因为空化射流技术具有强效的清洁能力，效率高，还因为它有不伤船体的特点。

家用洗碗机越来越强 挑战越多实力越强

军工转民用，应用场景不同，作用对象不同，将空化射流技术直接拿来“移植”到家用洗碗机上是根本不现实的，而且空化射流的产生需要极其苛刻的条件，它对水流的流速、流量和温度都有着极高的要求。因此，方太面临的挑战之多、难度之大可想而知。

在无数次的实验之后，方太的研发人员终于取得了成功：通过直驱系统为水流定量补气，形成局部低于0.15KPa的负压，利用巧妙设计的文丘里构造喷管，配合间隙30m/s的高速水流和75℃高温，在一定作用距离内产生空泡并使之溃灭，从而形成空化射流。

方太集团家用洗碗机产品线总经理徐慧在发布会现场还半开玩笑地分享了一个小故事：为了找到产生空化射流最合适的平衡点，我们有一位可爱的同事，他洗了1000多份煲仔锅，吃了1000多份煲仔饭，体重飙升了20斤。

功夫不负有心人！据悉，这一顶尖技术应用于家用洗碗机后，水流速度较普通水流高出20%，与此同时，水流中的高能气泡炸裂，形成冲击波式扩散，相当于对碗盘展开2.7倍于纯水的冲击覆盖，数千亿计的刚性空泡爆裂，带来强大的微射流冲击力，最高时速可达180m/s，堪比普通手枪子弹出膛的初始速度。

来自中科院力学研究所国家重点实验室对比了高能气泡洗和普通水洗的清洗效果。权威检测报告显示，通过测算水流速度、水流冲击力等数据，以及对空化泡的产生和溃灭进行高速拍摄和观测等等定性、定量实验，证明高能气泡洗技术下的相关水流数据比普通水流要更有利于提升清洗力和清洗效率。

另外，高能气泡洗还实现了家用洗碗机健康属性的加码。“气泡爆裂+喷淋+湍流”的组合拳造就出92%以上的去农残率。叠加气泡爆裂产生的自由基，则能带来高达99.99%的病菌去除率。在全民健康需求空前高涨的今天，这样既高效又健康的厨电设备必然会受到市场的青睐。

两大新品，为不同场景提供选择

在推出高能气泡洗这一全新技术的同时，此次年度发布会，方太还带来了搭载高能气泡洗技术的两大家用洗碗机重磅新品——方太嵌入式洗碗机W1和方太水槽洗碗机E6。

实验证明，方太嵌入式洗碗机W1在开启45分钟下层速净洗程序时，洗净效率提升了25%，省水省电又省时，且洁净指数高达1.21，远超一级国标的1.12。由此足见，高能气泡洗完美实现了更多、更快、更干净的清洗效果。

此外，W1在结构创新方面的实践也值得称赞。首先，W1拥有独特的智能分腔结构。当有少量清洗需求时，一键选择智能分腔，自动调节腔体清洗范围，还可配合实现局部大流量的清洗效果。在实际使用中，完全可以实现上层安心摆放干净餐具，下层独立高效清洗。

其次，W1创新出渣水强排止逆系统，可有效减轻日常使用时余水异味问题，避免细菌滋生，健康更安心。

再者，W1还实现了腔体背部的上下双翼喷淋，通过覆盖率、清洗次数的提升，大幅增强清洗力度，可针对性清洁锅底等难洗位置。

除了以上这些，方太嵌入式洗碗机W1在空间和功能方面也有不小的提升。同样尺寸实现15套大容量清洗，可提升15%空间利用率，三代同堂、中西双厨、好友轰趴都不在话下。根据用户的使用场景，配备6种主程序和3种增值程序，对症清洗。除此以外，还具备放心消、省心烘、舒心除、安心存等消毒、烘干、除渣、存放场景等功能。

众所周知，特设单独空间和应用对果蔬、海鲜等进行彻底清洗是方太水槽洗碗机的一大特色。方太水槽洗碗机E6是方太基于高能气泡洗技术推出的水槽洗碗机品类的高端旗舰产品，除同样拥有高能气泡洗技术对洗净效果、清洗效率的加持外，更是在以往的优势之上，实现了果蔬清洗方面的品质再升级。

E6不仅将独立果蔬槽容量提升30%，能一次性清洗全家所需的瓜果蔬菜，还以“高能气泡+湍流”科技实现全新高能净透清洗，农残去除率可达92%，多档清洗程序对应草莓、瓜果、海鲜等不同食材，清洁彻底之余保障食材的完好新鲜。此外，对果蔬槽底部集渣能力也进行了优化，大小残渣尽收篮底，有效避免下水通道堵塞。

家用洗碗机创新科技 方太洗碗机技术才是硬道理

写在最后

仍记得方太在2015年推出水槽洗碗机之前，曾走访25个城市、1000多户家庭，行程超过10万公里，深入中国家庭洞察需求，潜心5年研发，终有所成。方太一直在创新的路上大步向前，啃过无数的硬骨头，也坐过许多年的冷板凳，每一项创新成果都来之不易，为了亿万家庭的幸福，方太有决心，也有耐心。

家用洗碗机一代代的更新迭代，也标志着技术才是硬道理，科技创新才是一款好厨电的根本。从纯水洗、高压水洗，再到方太独创的高能气泡洗。这也看到了方太的创新能力，为了亿万家庭幸福不止是空话，而是真真正正能够实现的。希望在未来，方太越做越好，可以让消费者用到更好的产品，解决更多居家生活遇到的难题。

来源：网络