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北京御茶膳房中秋大赏,吃的不止是月饼还有皇家礼食文化

2021-08-11 14:28 网络 wyzx

在中国,中秋节有着悠久的历史。古代,帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制。早在《周礼》一书中,已有“中秋”一词的记载。贵族和文人学士纷纷效仿:在中秋时节,对着天上又亮又圆的皓月,行拜月之礼,寄托情怀。至唐代,这种祭月的风俗更为人们重视,至此中秋节成为中华历史上的固定节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”,这个节日盛行于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。

自2001年正式创办以来,北京御茶膳房食品有限责任公司节礼造办处专注于为中国最为重要的三个节日:新年、端午、中秋打造富含中华文化及老北京皇城文化的的节日庆祝佳品。随着2021年中秋佳节逐渐临近,月饼的人气日渐旺盛,备受关注。北京御茶膳房也在此时节,特地出品了富含中国皇城文化的中秋礼盒,包括:天圆篮系列、内务府制赏系列、龙镇九州系列、御茶膳房系列、典月汉唐系列、花团锦簇系列、宋代时光系列等,让我们一睹为快!

御茶膳房天圆篮系列——天圆篮(正)中秋礼盒

清代,逢中秋将至

内务府指派御茶膳房赶制各地特色月饼

并将其放置在礼盒之内

以备皇族间相互馈赠

采用非遗工艺,编制的棕红色三层食篮,最大程度还原了古代皇宫中后宫内廷的佳节制礼——天圆以盒,做繁花图腾以礼尚之,尽显宫廷之风、典雅之气。

首层2500g北五仁祥龙纹月饼,更是采用古方、古法、古艺,手工制得,选用整颗果仁入馅,每一口都是醇香的干果香气。中秋佳节,一轮明月下,家人围坐一桌,品清茶、桂花酿,共分食团圆果,好不乐哉。

御茶膳房龙镇九州系列——龙镇九州(正)

龙 能大能小、能升能隐

有震撼九州万方、庇佑亿兆黎民之能

古代帝王将自己比作真龙天子

期盼在龙的庇佑下

国泰民安、天下太平

以冷烫工艺,将瑞龙印于盒身,周围祥云环绕,似于腾空而起,有如帝后般最贵之风。祥云锦带、金色饶绳捆绑,独特如意结系法呈现龙须形象,高雅的细节也造就了包装稳定更加安心。

盒身设计灵感来源于故宫藏品中帝后服饰上的金丝绣花,祥龙锦盒加上防指纹触感膜,追摹真实物相的质感,逼真写实,出神入化,有着吉祥富贵的良好祝愿。

御茶膳房内务府制赏系列——内务府制赏(正)

逢中秋将至

内务府便指派【御茶膳房】赶制各地特色月饼

装于提篮之内、加【内务府制赏】封贴

遍赏在京二品以上官员

以示看重

中国红宫廷食盒——是清宫廷在佳节制赏贵族及文武百官时,由御茶膳房制配,内务府奉命以“宫份制”进行佳节分赏,并送至各府上时所用的。采用金色铁质提篮,随相对于增加了食篮的重量,但也增添了些许沉稳之气,并且保证了在运输途中包装的稳定性,是集现代设计及古典宫廷还原之美于一身的中秋礼盒。

传统口味的中式月饼以外,在食篮首层放置的是专门刻模、手工制得的云龙月饼,净重1500g左右,也是希望,在收到这款礼盒的家庭,可以有机会在这个特殊的日子里,可以团圆享乐共同分享生活中的点点滴滴。

御茶膳房宋代时光系列——宋代时光(正)

万花丛中拂袖开香散碧空

琼台之上玉宇无云

嫔妃聚高台于中秋花好月圆夜

吟诗赋,赏好景,此宵同

月曼清游图以青花瓷之形绘于盒身

更增添一番风雅宫廷之味

盒面图案源自清代宫廷画家陈枚画作《琼台玩月》,画中描绘了嫔妃们在中秋之夜,聚集高台、吟诗赏月的情景,以青花瓷的形式绘于铁盒之上,别有一番人长久、共婵娟之意。自古月宫就被形容为清雅、高洁的顶之宫,以青花色系为设计灵感,铁质食盒,便更增加了月的君子之风。

御茶膳房花团锦簇系列——花团锦簇(正)

花团环绕,一片富丽妖娆

感此锦簇芳华,胜似天宫月殿繁华

不亚于仙府瑶宫;鲜艳多彩之景

月下团圆享乐风光

尽显古今中华之气

双层铁质食盒印花工艺,在御茶膳房繁花似锦系列上进一步提升改进,以锦绣花簇显中秋美景于盒身,似桂花飘香于仙府之中,又有莺歌燕舞、高山流水之景隐于繁花之间,尽显繁华月殿兴隆甜蜜又典雅高贵的气质。此款礼盒一经面世,就备受喜爱“新国潮”的女性喜爱,配置中的蛋黄莲蓉月饼、奶黄月饼、豆沙月饼、椰蓉月饼更是深受国内外各年龄段女性市场的喜爱。

御茶膳房流心奶黄中秋礼盒

除传统中式风格的月饼礼盒以外,北京御茶膳房为适应新青年市场,将嫦娥奔月形象与年轻人喜爱的流心奶黄月饼相融合,造就了【御茶膳房流心奶黄月饼礼盒】,盒面以中国宫廷蓝为主色调,中间月圆镂空印嫦娥奔月之美景,将传统与现代相融合,别有一番“新国潮”的风格。

流心奶黄馅分四层:酥松外皮、椰香奶黄、Q芯麻薯、流心奶黄,一口下去,层次分明,酥松、软糯、顺滑集于一体,让人回味。

御茶膳房除节令造办处值得关注以外,还有“御八七”、“饽饽房”、“喜寿盈堂”、“西点局”、“宫份茶房”几大部,均由清宫“御茶膳房”下设机构沿袭而来,其中部分商品还入住“北京礼物”商标,御茶膳房一直致力于延习京城特色、皇城文化,将国风国味、京城之美传递给世界各地的顾客,让大家可以切身体会中华礼食文化、皇城礼食文化。

御茶膳房热销产品(左至右:金牛送福糕点礼盒、有机三饼套装、御茶膳房京八件)

 

来源:千龙网

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