一炉百年火，铸成“全聚德”，天下第一楼，美名遍世界。全聚德成立于1864年，在宫殿烤箱中继承了烤鸭的艺术已有150多年的历史，经过三个世纪的艰苦奋斗，它成为中国第一个服务类别“中国驰名商标”，中华著名老字号。提起全聚德无人不知其传统京味食品，挂炉烤鸭更是声名远扬于海内外。但是，你了解全聚德还有“年轻一代”的仿膳食品吗？

基层工匠精神是什么？它就是千千万万个一线工作人员不怕吃苦、勇敢笃行的担当和魄力，就是一线厨师、服务员逆风而上、顺势而为的勇气和坚持。再渺小的岗位也离不开员工的坚守，再微弱的工作也离不开员工的奋斗，这个时代所提倡的工匠精神不是苦干蛮干，而是心中要有坚定的信念。中华老字号全聚德深知在这不断变化的新时代、新形势下，只有牢守心中的工匠精神，完成新时代赋予的任务和使命，才能够在这瞬息万变的社会中站稳脚跟。

百年来全聚德以自身发展历程告诉我们工匠精神是一个个企业必须背负的，各行各业公司员工都应该发挥工匠精神，兢兢业业、勤勤恳恳、扎实工作、开拓进取。习近平总书记在新年贺词中说道：“艰难方显勇毅，磨砺始得玉成”，这让我更加明白成就出自奋斗、辉煌来自拼搏的道理。新年新气象，新年更要有新担当、新作为，全聚德已然用实干奋斗交出了一份新时代的满意答卷。