盼望着，盼望着，五一假期就要来到，有准备去北京的游客注意了，这次游玩记得去尝一尝全聚德，定能收获不一样的惊喜。

随着“五一”假期临近，各大餐饮品牌也纷纷推出各式新品美食。中华老字号全聚德当然也不会“放过”这前所未有的与消费者见面的机遇，借“五一”假期之机，在北京地区全聚德直营门店将启用2021新版统一菜单，并首次提出“讲究菜”的概念，为消费者奉上味蕾的刺激。

发展了一百多年的中华老字号全聚德，早已形成了以全聚德烤鸭为龙头，四百多道菜为亮点的独特菜系。此次全新菜单中，全聚德将推出八道“全聚德讲究菜”。“全聚德讲究菜”？究竟是怎样的菜品？据了解，这些菜品既有深耕现有经典品种的“盐水鸭肝”、“芥末鸭掌”、“鸭汤醋椒鱼”、“火燎鸭心”、“小鸭酥”这5道全聚德经典传统菜，也有挖掘传统烹饪结合特色原料研发的“不一样的赛螃蟹”、“菊苣菜包鸭松”、“双色奶香饽饽”这3道全新品种。

即有经典传承，又有突破创新，此次全聚德真当是下了血本！听听这不一样的人间烟火——“不一样的赛螃蟹”、“菊苣菜包鸭松”、“双色奶香饽饽”，听着就很有诗意，还很有食欲。与之前菜系完全不同的是，此次菜品命名并未延续之前的严谨特点，而是选择年轻消费者更容易接受的“俏皮style”。

百年老字号的发展犹如一位餐饮行业的“白发老人”，如今面对社会日新月异的发展，这位“老人”不断学习年轻人的潮流时尚，不断钻研新时代下更容易被接受的营销方式。今年五一，记得带上家人朋友来北京全聚德就餐哦！（来源：网络）