据加泰罗尼亚广播电台20日报道，十几年前的中国蔬菜并不被西班牙菜农看好，因为菜农担心中国蔬菜的市场不大，怕投资后血本无归。但是有西班牙菜农现在都愿意投资种植中国蔬菜，因为他们看到了市场，更看到了远景。

中国蔬菜的知名度何缘被西班牙市民接受？主要是中国侨民逐渐融入西班牙后，向当地人潜移默化地介绍中国蔬菜。眼下不但华人超市里的中国蔬菜被西班牙人购买，许多当地和南美人经营的食品店里也会出售中国的大白菜、小白菜、韭菜、冬瓜等商品。

《环球时报》记者曾向一些南美人店主了解中国蔬菜的销售情况，受访者表示非常满意，基本在进货后2-3天就能售完。韭菜尤其受青睐，因为其有益于男性身体健康。但由于这个单词无法直译为西班牙语，所以被翻译成“中国葱”。此外，中国的大白菜、小白菜也让西班牙人刮目相看。中餐馆里的厨师在炒大白菜时加入西班牙火腿，这道中西合璧的菜式很受当地人欢迎。

据记者了解，中国蔬菜今非昔比，身价节节攀升。西班牙菜农在大片土地上改种中国蔬菜，收割后直接供给超市和中餐馆使用，而且需求非常大，完全不必担心没有市场。

延伸阅读

中国毛豆风靡西班牙！1.6欧元能买500克

西班牙“数字经济”网站3月9日报道称，拥有千年历史的中国食品毛豆，助力西班牙知名的梅尔卡多纳超市获得商业成功。

报道称，梅尔卡多纳超市是最早一批销售毛豆产品的商家，只需1.6欧元便可买到一包500克冷藏装的毛豆，同时也有100克装毛豆和其他豆类的混合小食，价格为1.5欧元。这种豆类源于中国，已经有数千年的食用历史。近年来，毛豆风靡西班牙乃至欧洲市场，一方面是由于亚洲餐厅迅速增多，毛豆作为特色餐前小食备受客人青睐，另一方面毛豆本身也是营养丰富的健康菜蔬。西班牙营养专家卡洛斯·里奥斯称，“毛豆富含有益健康的抗氧化成分，且烹饪方便。”他通常加入橄榄油烹制毛豆，并依口味放入少许咖喱和盐来食用。

梅尔卡多纳超市介绍称：毛豆是100%天然食品，无胆固醇和麸质，热量低，富含蛋白质、铁和钙。而食用大豆蛋白有助于降低胆固醇水平。据报道，毛豆似乎已扎根于西班牙家庭的厨房。

网友：夏天烤串必备！

（原标题：“中国韭菜”走红西班牙身价节节攀升，被翻译成“中国葱”)

来源：北晚新视觉综合 海外网 环球网

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