11月16日，《米其林指南2021北京》正式发布，今年是米其林指南进驻北京的第二年，共有98家餐厅入选。其中，京兆尹新晋“米其林”三星，新荣记（新源南路）蝉联三星：屋里厢和京季两家北京餐厅摘得二星；26家北京餐厅摘得一星。另有17家必比登推介餐厅和51家米其林餐盘餐厅。

与去年相比，今年一星餐厅新增乡味小厨、Jing、山河万朵、止观小馆、承味堂、紫金阁、拾久（朝阳公园路）7家，大董（工体东路店）1家下榜。其中，乡味小厨、止观小馆、紫金阁从餐盘晋级一星。

摘得“米其林一星”的餐厅包括新荣记（新源南路）、京兆尹（新）、屋里厢、京季（新）、采逸轩、萃华楼、大董（东十四条）、厉家菜（西城）、富春居、淮扬府、II Ristorante-Niko Romito、湘爱（工体东路）、京雅堂、老吉堂、利苑（金宝大厦）、Mio、拾久（东三环中路）、家全七福、晟永兴（朝阳）、北京厨房、玉河一号、新荣记（建国门外大街）、新荣记（金融大街）、乡味小厨、Jing、拾久（朝阳公园路）、承味堂、山河万朵、止观小馆、紫金阁。

米其林中国区总裁、首席执行官韦书杰表示，未来希望继续挖掘北京的优秀味道，让全世界更多人看到北京美食的精彩。

来源：北京日报客户端 | 实习记者 杨天悦

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