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北京近日雨水频繁,三伏天进入倒计时,应该准备些什么?

2020-07-05 17:36 北京晚报公众号 TF008

夏至后不久一年中最热的时间就要到了,也就是常说的三伏天。

今年的入伏时间是7月16日

三伏天达40天

具体来说

初伏:7月16日—7月25日

中伏:7月26日—8月14日

末伏:8月15日—8月24日

中国天文学会会员、天津市天文学会理事史志成介绍说,传统的推算方法规定,夏至后的第三个庚日起为“初伏”,从夏至后的第四个庚日起为“中伏”,立秋后的第一个庚日起为“末伏”,总称为“三伏”。由于夏至与第一个庚日之间的天数几乎每年都不一样,所以与“三庚”的天数也不是固定的。

三伏天进入倒计时!未来几日雨水将频繁“打卡”

据中国天气网,7月16日-25日以晴间多云为主,白天最高温维持在30℃以上,闷热感增加。

三伏天进入倒计时!未来几日雨水将频繁“打卡”

在正式进入三伏天之前,将首先迎来高考。

据@气象北京,预计7到10日高考期间北京多雷阵雨,其中7到8日以分散性、局地性降雨为主,最高气温33℃左右,午后体感较闷热,需注意防暑降温。

9到10日降雨明显,易造成路面湿滑,能见度下降,请提前准备雨具,注意防雷避雨和交通安全,白天最高气温27到28℃,大部分时间体感较舒适。

三伏天吃点儿啥

在这些湿、热、闷、粘的日子里,我们吃点什么才能缓解周身不适呢?

中医认为“夏季暑湿,适宜清补”,三伏天是暑湿最重的日子,人体在高温环境下,代谢速度明显增快,体能消耗更大、体液排出更多,这个时期可选择清淡平和之品帮助人体营养物质的补充。记者专门采访了北京中医药大学东方医院亚健康科赵欣,为大家送来一份贴心的“清补”建议,注意查收哦。

瓜果蔬菜

这个时期虽然天气湿热,可也是瓜果蔬菜最为丰富的时期,绝大多数的应季果蔬都是最为适宜的消暑、开胃佳品。

夏季惯常食用的冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄等瓜果类蔬菜更是具有利尿补水的作用,是祛暑食物的首选。凉拌、清炒是夏季最佳的烹饪方法,不仅能够最大程度保持蔬菜的营养,各类凉拌汁使蔬菜呈现出的清爽鲜香的滋味,可以促进食欲和消化。

做凉拌菜时适量加入新鲜的柠檬汁、薄荷叶,不仅使凉拌菜具有了更丰富的口感,还使得凉拌菜有了生津解暑,祛湿透表的作用。需要注意的是,凉拌菜虽好,脾胃虚寒的朋友却不宜过多食用;另外,天气湿热,食物更易腐败,所以不要食用剩菜剩饭。

补充蛋白

暑湿季节能量消耗增加,能量的补充尤为重要,蛋白的补充必不可少,牛羊肉等红肉类蛋白在这个季节就显得过为辛温,而鸭、鹅等禽类、鱼、虾类动物蛋白就更为适合食用,不仅能够补充蛋白,多数还有补虚清热、滋阴养胃、利水消肿的功效。

需要注意的是,烹饪手段也是关键,三伏天的烹饪我们选用清蒸、清炖、与青瓜、芹菜、青笋类蔬菜清炒为宜,尽量避免麻辣、水煮、干煸等等使用过多香辛类调味品参与的肥甘厚腻烹饪方法。

中草药材

说到“清补”,不用点中草药也不好说“补”啊,到了三伏天还是有不少药材可以用的,比如说西洋参,其性凉而补,有益气生津,扶正除烦的作用,可以开水冲泡代茶饮,也可以与鸭肉同炖成汤使用,以益气养阴补虚。

再有沙参、麦冬、石斛、百合、玉竹、太子参等等养阴清热之品也是三伏天里很好的选择,可以有效的补充因为高温多汗而造成的人体津液消耗。别人再问起来的时候也就不要只想到夏天饮用酸梅汤、赤小豆薏苡仁汤了。体质不同、天气不同,选用的补益方式就不同。

饺子

北方有句俗语:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”以前人生活条件差,苦夏胃口不好,入伏的时候正好收完麦子,吃饺子就是改善生活了。

此外,“伏”与“福”谐音,头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。

未来一段时间

气温逐步走高

雷雨不时偷袭

闷热感见长

小伙伴们一定要适时调整

愉快度夏

 

来源:北京晚报微信公号 记者 李怡

流程编辑:tf008

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