作者：沛沛

新华社资料图

意菜是我很喜欢的一款菜系，虽也属于西餐范畴，餐桌礼仪没有那么多特别的讲究。意大利人热情，也尽显在饮食之中。有次在华盛顿使馆区街上遛弯时，路过一条街道，两侧风格迥异，很有意思——一侧轻言细语，主要是法餐厅或轻食馆，虽坐满人，说话仿佛怕被邻桌人听见似的；一侧热闹喧哗，是意餐厅，室外聚集了一群爱闹腾的年轻人。明明是几桌陌生人，啤酒下肚就联谊坐到一块儿了。

晚餐，前菜是粗粮蔬菜沙拉，主菜是西冷牛排，还有番茄牛肉酱意面和火腿芝麻菜披萨。朋友和我将菜品一扫而光。旁边老板娘走过来，看着笑，口味还好吗？朋友连声嗯嗯嗯，意犹未尽。想起在华盛顿那家意餐厅用餐时，中途老板也过来关心：用餐还愉快吗？有什么需要我做的吗？这种服务好贴心的。就像作家写出了作品，会去问看过的人：能看吗？有什么地方让你不舒服吗？

平和的交流总是让人愉快的，是进步的一个来源。

老板娘聊起她的店，去年十月份才营业，跨年就遇上新冠疫情，老公和两个儿子在意大利家中，现依然回不来。眼瞧着成都疫情好点了，客人上门了，境外输入疫情又来了。“我都快被自己这运气搞醉啦！”瞧着老板娘又气又笑跺脚乐观的样子，朋友和我也乐呵呵地笑。老板姐姐的店面不到百平，月租3万。黄金地段，寸土寸金。前两周正常营业的时候，日入5千左右。她指着上方问：老天爷呀，什么时候能恢复正常啊！

聊着天，时间过得很快。离开店走出很远，才想起没买单，和朋友提及，同时爆笑，笑这老板娘姐姐心大，料准了咱是不会逃单的人。我主动打了电话去，笑问：姐姐，我们没买单，你知道吗？她更逗：我不知道呢。我问问哈。过会儿加了微信，“改天再来啊！”

好的，美食美人美地美服务，谁会拒绝呢？

来源：北京晚报

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