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“贴秋膘”需求增,猪肉价格短期上涨,立秋过后还将回落

2019-08-08 15:02 北京晚报 TF018

“立秋”素有“贴秋膘”的节令习俗,新发地市场数据显示,立秋前一周,随着需求量增大,白条猪批发的平均价连续冲高。目前批发平均价是每斤11.75元,比上一个统计周期上涨11.9%。

资料图 新华社供图 于少月摄

通常情况下,新发地市场白条猪的批发价在每年中秋节前后都会出现上涨,无论猪价涨不涨,白条猪的价格都会上涨,而且会出现一个阶段性的高点,今年也不会例外,这是因为北方熟食加工厂也会在“立秋”之前加工制作大量的熟食肉制品,从市场上采购大量的分割肉。这就为肉价上涨打下了比较坚实的基础。

不过,新发地统计部门负责人表示:“立秋”后,肉类消费仍然处于淡季状态,需求仍然相对较弱,肉价会出现一定程度的回调。

来源:北京晚报  记者:于建

流程编辑:TF018

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