2019年7月12日，星巴克全球首家啡快概念店在北京正式揭幕。这一创新的零售门店业态，将星巴克门店第三空间与数字化第四空间体验无缝连接。全新升级的门店布局，集合“在线点，到店取”的啡快服务、专星送外送服务和到店顾客体验三大功能，为顾客和专星送骑手带来“简而不减”的星巴克体验，进一步践行对品质与速度的双重品牌承诺。

首家啡快概念店坐落于北京中心城区的金融街，凭借更具策略性的门店选址，带来更高效便捷的星巴克体验，满足当下中国都市快节奏生活方式的需求。“星巴克始终通过门店类型的突破与创新，持续提升顾客体验。全新啡快概念店的推出再次践行了这一承诺。”星巴克中国零售业务总裁兼首席运营官蔡德粦表示，“这一全新门店业态和设计布局在讲求快节奏与多元化的都市生活中，为顾客带来更快速、更便捷的星巴克体验。”

啡快概念店内特别增设了“星礼台”，咖啡师将在这里欢迎顾客，并帮助他们从店内自提柜取出饮品食品，或完成现场点单。顾客也可通过星巴克APP提前进行点单，强大的客制化功能为顾客提供了丰富的手工调制饮品选择和贴心的食品搭配建议。此外，店内还设有少量座位，使顾客能够一如既往地享受星巴克独特的第三空间体验。啡快概念店特别为专星送骑手设计了独立的取货动线与专属自提柜区域，进一步优化了骑手体验与取货效率。所有通过啡快和专星送线上点单的饮品与食品都将妥善存放于自提柜中方便取用。

同时，啡快概念店还通过智能派单系统将产能辐射至整个商圈区域，在客流高峰时段，啡快概念店将通过店内的中央厨房分担附近门店的专星送订单，减少商圈内其他门店顾客的等候时间，帮助这些门店的咖啡师更专注提升所在门店的第三空间体验，进而提升整个商圈内星巴克门店体验的效率与品质。

今年5月，星巴克中国推出“在线点，到店取”的啡快服务，并率先于北京、上海两地约300家门店试点上线。如今，这一服务已覆盖至杭州、南京共4个城市的1,300家门店，为更多顾客带去即时、即取、即享的全新星巴克体验。未来，星巴克中国计划将啡快概念店陆续推广至全国更多城市，在核心商圈、交通枢纽等高客流区域进行策略性布局。

来源 北京晚报 记者 于建

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