北寨村位于平谷东北部深山区，白天日照充足，昼夜温差大，土壤为中性沙壤土质，含有较丰富的有效磷等多种元素，气候环境非常适合红杏的生长。据了解，“北寨红杏”4月上旬开花，果实生育期70天，6月中、下旬成熟，目前已发展到近万亩，年产量可达到50万公斤左右。

在今天上午举行的开幕式上，平谷区南独乐河镇举办了“北寨红杏擂台赛”，50余农户参加比赛，参赛红杏单果重都超过75克，达到八成熟以上。“擂台赛”评选出单果最大“北寨红杏大杏王”、甜度最高“北寨红杏甜杏王”。 比赛现场还向游客展示了红杏榨汁、鲜食杏仁、干炒杏仁、杏花蜂蜜、花粉等北寨红杏衍生产品。

近年来，在平谷区委区政府大力推进“互联网+”工程，北寨村广大村民纷纷接触互联网，北寨村杏农，户户能快递、人人成电商，市民足不出户就能购买正宗北寨红杏。

来源：北京晚报 记者叶晓彦 马程远摄 值班孙海东