北寨红杏有近百年的培植技术，在北寨村庙沟有两棵古杏树是北寨红杏的祖树，树龄近百年，其中一棵树最高产量达340斤，红杏具有肉厚、核小、色艳、个大的特点。南独乐河镇农办主任刘海青告诉我，如今这两棵树仍枝叶繁茂，并通过现代的嫁接培植技术，对北寨红杏的发展做出了巨大贡献，被称为红杏王和幸运树。“目前北寨红杏的种植面积发展到了1万亩，近55万株，年均产60万公斤以上，种植规模、年产销量和收入均居全市同行果品类前列。在农事体验园内，还建有260平方米的红杏包装车间、240平方米的‘北寨红杏文化展示中心’及可存储210平方米的保鲜库。”

北寨红杏为何出名？我了解到，北寨红杏具有八大特点：一是果大形圆，平均单果重40克，最大单果重120克；二是色泽艳丽，黄里透红；三是皮薄肉厚、核小；四是味美汁多，甜酸可口，含糖量达21.5%；五是鲜食不伤胃，食后口有余香；六是干后甜仁，杏仁香气可口；七是营养丰富，含有多种营养成分；八是耐储运，常温下可储存20天左右。

为了让市民更好地享用北寨红杏，南独乐河镇每年都会举办旅游文化节暨北寨红杏采摘节，今年已是第五届。刘海青介绍，今年的红杏采摘节为6月19日至7月15日，不过红杏刚落，桃子便能成熟，所以广义上的采摘节能一直延续到10月份。我了解到，北寨村的土壤由火山岩分化而来，主要以褐土为主，土壤中氮、磷、钾等元素含量丰富，养分充足，大大提高了红杏的可溶性固形物含量，使得红杏果肉中的糖分大量积累，如果将其移出北寨村种植，味道、质量都将会发生改变，大有“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”的神奇。北寨红杏也因此成为北京市首个“唯一性农产品”，在2015年被评为国家地理标志性保护产品，享有“中华名果”之美誉。

除了采摘红杏，来北寨村的市民还可以前往中国首条国际标准徒步大道——“北京·平谷国际徒步大道”游览，该大道的起点恰好就在北寨村，途经四座楼景区，终点为熊儿寨乡花峪村，全长23公里，沿途村庄较少，道路开阔。大道沿途风景秀丽，空气清新，景色宜人，植被茂盛，泉水潺潺，是天然的“避暑氧吧”，山地森林覆盖率达85%以上。采摘完红杏后，不妨携家人一起，亲身体验徒步行走所带来的安全、愉悦的健身享受，切身体会自然的静谧之美。在旅游文化节暨北寨红杏采摘节期间，这条大道将向广大游客全面开放。

“铜南山，铁北寨，打不垮的鱼子山”，值得一提的是，作为冀东革命老区的北寨村周边也有不少景点可以前往一探。福吉卧自然景区位于北寨村北部，这里峡谷幽深，道路曲折，层峦叠嶂，奇峰异石，景区内山上现存古长城城墙3000余米，并有多处烽火台留存。北寨村西北部的炭厂自然景区有大量原始森林、动植物种类丰富。村南部的峨嵋山林地是著名的道教文化圣地，平谷八景中的“峨嵋耸翠”和“灵泉漱玉”即在山中。

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平谷区南独乐河镇距北京城区80余公里，北寨村位于平谷区东北部，南独乐河镇北部，西接京东大峡谷，东邻金海湖，北与国家级自然保护区四座楼景区接壤，南与著名的盘山景区毗邻，可玩性很强。建议采摘红杏的市民尽量自驾前往，也可以在东直门枢纽站乘坐852路快车在平谷汽车站换乘平39路前往北寨站即可。

来源：北京晚报  记者：袁璐

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