商务部全国农产品冷链流通平台项目副组长徐小虎为“中国奶业全程冷链卫岗乳业示范项目”正式授牌

中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清指出，卫岗乳业立足苏皖，布局华东，以巴氏杀菌低温为主，冷链建设初具规模。此次率先通过项目组审核和验收，对中国奶业的全程冷链建设有示范借鉴意义。

近年来，消费者对于鲜奶、乳制品、绿色有机食品的质量要求越来越高，低温奶成为未来市场的主流已势不可挡。不过低温巴氏鲜奶对处理工艺要求较高，更需要完善的冷链保障。中国奶业全程冷链卫岗乳业示范项目正式上线，是保障低温乳品安全与品质的有力措施，更是助力提高奶业竞争力、进一步提升公众对国产乳品信心的一次积极尝试。

领导专家共同见证“中国奶业全程冷链卫岗乳业示范项目”启动仪式

据介绍，现阶段卫岗可通过乳品冷链流通信息码，实现RDC中转、奶站直配和自动贩卖机直配业务的流通全程可视，未来将在生产端进行赋码，实现一件一码，实现乳品全程冷链环境数据可视、可控、可信。卫岗乳业董事长白元龙介绍，未来，消费者购买一盒卫岗牛奶，只要扫一扫包装上的冷链流通零售码，就能了解产品从奶源、加工到运输、终端每一道冷链环节的细节过程，几点出厂，几点配送，几点到达超市……全程清晰可见。

对乳品行业而言，伴随产品全程冷链监控，意味着冷链全覆盖将成为乳品行业的全新标配，冷链零售码也将成为乳企冷链全覆盖的身份象征。

据了解，卫岗乳业先后在苏皖地区建设多个生态科技牧场，饲养及管控4万余头纯种荷斯坦奶牛，从生产到出厂，每一批次卫岗牛奶都经过28道严格检测。目前，卫岗庞大的冷链网络已覆盖全国72个城市，从工厂到饮户，全程恒温4℃冷链物流配送，产品从源头到消费者手中仅需8小时，为千万家庭提供当日鲜奶配送到户服务。未来卫岗乳业还将实现冷链流通监控平台与全程质量可追溯平台的无缝对接，完成从奶牛系谱、繁殖、挤奶、收奶、调配、杀菌、储存、灌装到成品储存、流通的全过程追溯，建立起“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯”的全程监管体系，引领国内乳企新鲜再升级。

来源：北京晚报 记者 杨滨