北京市食品药品安全委员会办公室主任、北京市市场监督管理局党组书记、局长冀岩表示，北京市委、市政府连续14年将食品安全工作列为为民办的重要实事之一，北京市健全了市、区、街乡三级食品药品安全委员会，成立了市、区两级市场监督管理局，完善职能优化、权责协同、运行高效的市场监管体制，强化落实食品安全监管责任。完善法规和标准体系，出台了地方法规《北京市小规模食品生产经营管理规定》及其配套文件，进一步规范小作坊、小餐饮、小食杂店及食品摊贩生产经营行为，满足百姓日常生活和便民服务需求。提升“从农田到餐桌”全过程质量安全水平，去年全市共抽检65大类食品样本17.23万件，112家超市完成“放心肉菜示范超市”创建，推动本市食品经营企业与70家外埠农产品生产基地建立了产销对接关系，全市餐饮单位基本完成“阳光餐饮”工程建设，8100余家单位达到品质餐饮示范标准。

同时严惩重处违法犯罪行为，开展食品违法犯罪治乱除害“五大战役”等专项行动，严厉打击假劣酒水、保健食品非法添加、虚假宣传等问题，查办食品安全刑事案件260余起。深入推进国家食品安全示范城市和农产品质量安全县创建工作，平谷、房山、大兴、顺义4个区获得“国家农产品质量安全县”称号，全市16个区均达到“北京市食品安全示范区”创建标准，食品安全总体水平稳步提升。

“北京一直走在食品安全保障的前沿”，中国农业大学教授、北京市食安办专家委员会副主任罗云波表示，2007年，北京就成立了风险预警平台，从监管中引入预防为主的风险管理理念，通过排查、减少生产加工和流通环节对质量安全的隐患，对潜在的食品安全风险进行研究，同时提升处理食品安全管理事件的能力，完善了食品安全的快速反应机制，还建立了重大节日前对餐饮主要负责人的约见制。另外，北京市的食品安全地方法规制度建设也走在了全国前列，例如北京规定被危及健康的食品可区域退市，这远远走在了最新食品安全法颁布实施条例之前。除此之外，城管部门负责对批准设立的食品摊贩实施监管管理，并负责查处流动无证照的生产经营食品的行为，这也是制度创新。同时严控地沟油，规定餐饮服务提供者应当单独地搜集餐厨垃圾，委托有资质的企业处置或者自建符合标准的餐厨垃圾的处理设施，就地处理，不得随意倾倒、丢弃、堆放或者是直接排放，否则将被责令停业并处罚款。这些点点滴滴都为首都食品安全夯实了基础，每一项都为最新的实施条例投石问路做了实验性的探索，并获得了很好的效果。

2019年北京市食品安全十大新闻

一、北京市部署整治“保健”市场百日行动

1月23日，北京市市场监督管理局召开全系统进一步加强全市保健食品和直销企业监管工作部署会。继续认真落实北京市整治“保健”市场百日行动方案，就直销企业和保健食品行业监管、广告监测、案件查办等工作提出了具体要求。

二、北京开展为期3个月的农村假冒伪劣食品专项整治工作

北京市市场监督管理局联合市农业农村局、市公安局等6部门共同开展了为期3个月的农村假冒伪劣食品专项整治工作。截止到3月6日，本次专项整治行动全市共检查生产经营主体3.5万余次，捣毁制假售假窝点8个，查处假冒伪劣食品案件41件，收缴假冒伪劣食品3000余公斤。

三、北京各区市场监管局揭牌成立

3月7日,朝阳区市场监督管理局揭牌成立。在20天内，北京市16个区市场监督管理局陆续挂牌成立。这标志着首都市场监管及食品安全工作从此步入一个新的时代。

四、2019年北京市食品安全宣传周启动

以“尚德守法,食品安全让生活更美好”为主题的2019年北京市食品安全宣传周6月18日在新发地批发市场启动。从6月18日开始，全市有关广播、电视、报纸、网络等多种媒体全面报道食品安全专题，相关政府部门也将在各自官网、政务微博、微信广泛开展主题宣传，进行成果成效展示。宣传周以多种多样的宣传形式、丰富多彩的宣教内容，积极向社会公众普及食品安全知识。

五、北京市食药安委以电视电话形式召开全体会议

6月21日下午，北京市食品药品安全委员会以电视电话形式召开全体会议，北京市属36个部门的负责人、各区政府主要负责人出席会议。会议传达了2018年以来党中央、国务院领导同志关于食品药品安全工作的指示要求，王红副市长代表市政府与区政府代表签署《食品药品安全责任书》。

六、《北京市小规模食品生产经营管理规定》正式实施

7月1日起，《北京市小规模食品生产经营管理规定》正式实施。按照该规定，本市对小作坊、小餐饮店实行许可制度，对小食杂店、食品摊贩实行备案制度。市场监督管理部门对小作坊、小餐饮店和小食杂店实施监督管理，城管执法部门对食品摊贩实施监督管理。市和区人民政府相关部门，在各自职责范围内做好小规模食品生产经营有关管理工作。

七、北京市开展学校食品安全专项检查

从8月底至10月，北京市市场监管局联合北京市教委、北京市卫健委开展了学校食品安全专项检查，全面排查、整治校园及校园周边的食品风险隐患。全市共出动执法人员9743人次，检查学校和托幼机构食堂5725户次，约谈学校食品安全负责人226人次，共采集样品1884件，合格率99.9%。

八、北京市持续开展食品安全治理整顿

11月7日，北京市成立了多部门组成的联合工作组，将打击食品安全违法犯罪、校园食品安全监管、保健食品整治、农产品质量安全监管作为工作重点，持续开展食品安全治理整顿。

九、2019年北京市食品安全知识竞赛活动宣传科普效果良好

2019年，《食品安全法》颁布十周年，也是市场监管体制改革的全面落实之年，为全面夯实监管责任，进一步向首都广大消费者普及食品安全知识，向食品从业者宣传《食品安全法》等法律法规，提升全民食品安全法治意识，北京市市场监督管理局携手中国食品安全报社，联合主办“2019年北京市食品安全知识竞赛”。活动以“关注食品安全、享受幸福生活”为主题，倡导“食品安全社会共治，美好生活全民共享。”

十、北京市食品安全示范区创建全部达到标准

为创建国家食品安全示范城市，进一步提升本市食品安全水平，在市食品药品安全委员会的组织下，全市16个区同步开展北京市食品安全示范区创建工作。其中，东城、西城、海淀、顺义4个区已于2017年通过创建验收，获得了北京市食品安全示范区称号。其余12个区目前已达到北京市食品安全示范区创建标准，经专家评审进入公示阶段。

来源：北京晚报