北晚首页

专栏公道

故宫又多了个“网红”!尽管人流如织,但大多数人只是为了……

2019-02-26 19:44 长安观察 TF003

慈禧同款锅底、圣旨菜单、故宫印章……新近开张的火锅店——故宫角楼餐厅一跃成为“网红”,吸引着八方食客前来尝鲜。

即将600岁的故宫近年越来越潮,从前些年工艺品推陈出新,到去年新增彩妆系列,再到今年春节举办上元灯会,故宫重新焕发了勃勃生机。而文创产品的屡屡售罄、大型活动的一票难求也表明,游客乐见故宫平易近人,传统文化的现代表达深得人心。

但或许因为前期探索成果大大提振了故宫的创新意愿,于是脚步越迈越大。2018年末,故宫角楼咖啡悄然开业,瞬间游客如潮。不少人慕名而来,只为喝一杯咖啡、吃一口“千里江山卷”蛋糕。此后,位于神武门东侧的故宫角楼餐厅开张营业,到了晚上,便开始供应火锅,“故宫火锅店”就此诞生。

从目前的反应来看,“万寿菊花锅”“五色土蘸料”等创意确实惊艳,但不菲的消费价格、不小的跨界幅度也引发争议。这也不难理解,故宫搞餐饮,“吃”在其次,更大的用意在于传播传统文化。人们的质疑也恰恰在这儿,传播文化就非要让沧桑古建里飘起炊烟吗?

时代变迁褪去了皇家禁地的神秘感,但博物馆的角色一度又将文物和历史的细节隐藏了起来。比如,过去很长一段时间,游览故宫其实就是游览三大殿和御花园,许多地方都没有开放;比如,游客想购买纪念品,商店里提供的只有寥寥几本画册和劣质小商品……可以讲,那时的故宫并没有充分体现出传统文化标杆的地位。这也解释了,为什么近些年的故宫文创会呈“井喷”的发展状态。

但持续开放与商业开发节奏过快,又容易导致失焦则乱。有人对“上元灯会”射灯乱舞深感怪异,有人对故宫卖咖啡卖火锅感到突兀,这种不适感不是对故宫创新的抵触,而是对故宫创新形式的探讨。要论人气,“故宫火锅”有人气,“石渠宝笈特展”也有人气,但毫无疑问后者才更符合大家对博物馆功能的预设。博物馆展示的文化即使有现代元素的加入,也不能影响其基本样貌的呈现,“排号才能吃上这口”毕竟不应是故宫所要追求的卖点。

说到底,文化是本,形式是末,我们不能舍本逐末。像故宫火锅一类,虽然标称是慈禧“同款”,但无疑只仿了“形”。某种意义上,这更像是变种的网红书店,尽管人流如织,但大多数人只是为了打卡拍照发朋友圈。

故宫可谓国民博物院,承载着巨大的社会期待,因而一举一动都容易成为舆论的焦点。这是压力更是动力,敦促着这个文化标杆更好探索传统文化在当代的打开方式。探索的过程中,会有坦途,也免不了走弯路,但无疑都积累了宝贵经验。期待故宫不断总结反思,贡献更多符合规律、值得推广的创新方案。

------------- The End ----------------

(原标题:“网红”无底线?故宫真的能开火锅店吗?)

来源 长安观察   撰文:鲍南

流程编辑 TF003

分享到

大跌眼镜!复课半月超千名学生感染,这所美国大学竟忙着下封口令

高考受瞩目,大V狂赞民国教育公平遭群嘲:如今还当国民是文盲?

读懂国庆,更爱国家!这个长假,爱国是最核心的主题

所罗门群岛与中国正式建交,王毅外长这几句话很提气

乱港暴徒今欲“决一死战”,总指挥们却跑路,可悲“炮灰”看不透

港警别无选择首次鸣枪示警!面对暴力升级,该出手时必须出手