安旭东 摄

北京人对甘薯消费的热度与日递增。据统计，全市鲜食甘薯需求量约100万吨，市民每天消费甘薯约2800吨。北京市农业技术推广站推广研究员、团队首席专家王俊英介绍，北京在自育品种的同时，每年也会从江苏、广东等地引进一些品种用以筛选，增加鲜食甘薯品种数量，满足不同的需求。2018年，全市种植面积1.61万亩，主要品种有烟薯25、济薯26、普薯32、龙薯9号等。其中，烟薯25和普薯32是近两年种植面积发展较快的品种。烟薯25薯皮红色，薯肉橘红色，口感软甜，烘烤口味最佳。普薯32，皮深红色，薯肉红色似西瓜，胡萝卜素含量高，蒸煮烘烤都行。黄香蕉是北京粮经作物创新团队自育品种，薯皮黄色，薯肉黄色，因似香蕉而得名，口感香甜，适合蒸煮，在密云、顺义、平谷都有种植。

今年，团队在北京密云区和合园种植专业合作社基地，还首次引进试种了蒸煮烘烤俱佳的新品种苏薯16。基地负责人安立辉介绍，合作社主要种植品种有烟薯25、普薯32、苏薯16、心香、黄香蕉等优质品种，面积达到200亩以上，线下销售占45%左右，平均售价在3元/斤左右，线上销售占55%左右，售价在5元/斤左右，优质品种的价格是普通甘薯的2倍。

来源：北京晚报