秋高气爽，茶室飘香。下午，老字号吴裕泰举办2018新品花茶发布会，集中推出6款新品。其中既有匠心打造的贡毫精品，又有失传已久、又重出江湖的“徽苏窨记” ……六款产品各具特色。

新品中，“徽苏窨记”系列茉莉花茶最讲究。据悉，“徽苏窨记”原指选用安徽茶坯、苏州茉莉花窨制而成的花茶，是一种顶级制茶工艺。在明代，苏州已出现以花窨茶的手工艺作坊。但苏州茉莉花茶的工艺复杂精妙，久已失传，“徽坯苏窨”的花茶几乎绝迹。为了恢复这项传统技艺，吴裕泰采用了九道独特的窨制工艺：茶坯制作、花源选择、鲜花养护、窨制拼和、通花散热、起花、烘焙、匀堆装箱、裕泰密配，每一道工序都严苛要求。

新品中的“吴裕泰四季茶礼盒”选用漫画家李滨声创作的“四季饮茶图”为设计原型，将四种喝茶的场景与意境展现得淋漓尽致。其他产品也都体现了老字号吴裕泰的匠心，贡毫为精选一芽一叶初展茶坯、并用伏天茉莉鲜花窨制而成；茉莉红茶将祁门红茶香与茉莉花香融合；限量版的御品茉莉花茶具有独特的冰糖香甜味；新版珠兰花茶则突破传统，在绿茶口感中隐隐透出兰花花香。

来源：北京晚报 记者 孙文文

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