新华社资料图

目前市场上销售的胡萝卜主要来自山东，以青岛莱西地区为主，山东其他地区为辅，还有少量来自河北。6月初开始，山东胡萝卜开始大量上市，在山东胡萝卜大量上市的时候，北方产区也提前进入了雨季，山东胡萝卜的地块经常被雨水浸泡。大棚生产的胡萝卜集中收获以后入库储存，露地生产的胡萝卜在降雨停歇以后赶快收获，市场上销售的胡萝卜既有从冷库出来的，也有刚刚从地里刨出的。相比较而言，从冷库出来的胡萝卜质量高，售价也高；从地里刨出来的胡萝卜容易腐烂，价格很低，胡萝卜的价格差距很大。从地里刚刚刨出来的胡萝卜由于被雨水浸泡，需要尽快销售出去，价格很低，也把出库胡萝卜的价格拉低，胡萝卜的价格进入下降区间。这种价格下滑的态势一直延续到上周。

倒春寒天气也影响到夏季冷凉地区胡萝卜的生产。7月中旬，在河北承德围场种植胡萝卜的新发地市场商户反映，由于4月初倒春寒天气的影响，刚刚出苗的胡萝卜受到冻害，受冻严重的地块需要重新补苗，受冻较轻的地块没有补苗，但是肯定会影响后期的产量。他们反映，今年围场胡萝卜的上市期比往年要推迟10至15天。

目前胡萝卜的供应形势是这样的：山东胡萝卜即将退市，河北承德的胡萝卜还没有形成批量上市条件，供应链衔接出现短时间的断茬现象。因此胡萝卜的价格出现比较明显的涨幅。

来源：北京晚报

编辑：TF012