2017年10月2日讯，十一假期出门看人山趟人海？不如约几个好友到家来场有格调的Party。10月2日－10月3日，天猫超市牛排“轰趴”专场，原切牛排、西冷牛排、肉眼牛排、菲力牛排、板腱牛排、扇贝、青口贝、北极贝、三文鱼切片……总有一款会刚好让你中意。

恒都原切牛排组合（西冷牛排150g+肉眼牛排150g）

源自青壮小公牛，谷物饲养育肥，肌间脂肪更丰富

纯正原切，不调味

价格：29.9 前30分钟第二件9.9元

加拿大AAA级 西冷牛排180g

丰富油花， 脂肪少而洁白，呈现迷人大理石油花

肉质软嫩，外圈肉筋，入口有嚼劲，煎烤后香韧多汁

价格：49.9 前20分钟立减20元

加拿大AAA级 肉眼牛排180g

油花丰富，肉香纯正，入口软嫩柔滑，咀嚼后有淡淡奶香

价格：59.9 前30分钟立减20元

澳洲谷饲安格斯200天 菲力牛排150g

里脊部位精切，丰厚多汁，浓醇奶香回味

薄厚适中，快手煎烤易熟

谷饲牛，谷物育肥，肉质细嫩

价格：66 前30分钟立减20元

海天下粉丝扇贝
(蒜蓉风味)200g

天然有机养殖，膏肥肉嫩肉柱饱满，口感劲道，鲜嫩美味

营养成分丰富

价格：39.9 前30分钟立减10元，之后立减5元

新西兰纯牌冷冻青口贝1kg

男贝白肉、女贝黄肉 肥美、脆嫩、鲜甜

名副其实的“海洋牛奶”优质蛋白

价格：49.9 前30分钟立减10元

Clearwater冷冻
北极贝切片150g

北纬60度，北大西洋净海50-60m深层冰冷海域，0-6度水温下生长
无添加剂，解冻即食

价格：39.9 前2000件第2件半价，之后立减5元

【牛排小知识】

牛排，生活中想必我们都吃过很多，草饲牛、谷饲牛，眼肉、西冷、牛柳、菲力等等等，菜单上各式名字曾让点单时我们有点小困惑，下面一张图带你看全牛排小知识。

草饲牛VS谷饲牛

1.草饲牛：

1）草原牧养：以天然鲜草和干草为饲料

2）肉质紧实：肌间脂肪相对较少

3）口感耐嚼：牛肉香味浓郁

2、谷饲牛：

1）谷物育肥：以玉米等谷物饲养若干天

2）肉质细嫩：肌间脂肪相对丰富

3）口感多汁：味觉层次丰富

煎牛排小窍门：

牛排是西方传统美食，有别于其他大部分熟食，通常不会煎至全熟，可以根据个人喜好调校牛排生熟程度，七个小窍门教会你如何在家也能煎出一份肉质鲜美、细嫩的可口牛排。

一等：室温30分钟静止，回温让牛肉活起来。

二抚：剪开包装来个SPA，盐胡椒来来个桑巴。

三下锅：厨房纸吸水分，平底热锅摸上油，下锅左右滑动一下静置

四翻面：单面底熟快一翻面，具体不同看下面

五辨熟：（200g例）反面渗血3分熟，再翻面15秒5分熟，30秒7分熟，再翻面15秒全熟

六会品：静止几分钟，肉眼，菲力5分棒，西冷5，7都好吃，T骨战斧7分最过瘾

七会配：黑椒、番茄、洋葱圈，薯条，红酒或橙汁

文/甄素静

来源：北京晚报